Kastrol může být nejen tvaroh a sladký. Můžete vařit maso kastrol, z cukety, dýně, lilku, brambor a jiné zeleniny, z těstovin, s houbami a kořením. Vařené v pomalém sporáku, toto jídlo se díky speciální malátnosti ukáže jako jemné a šťavnaté a také si zachovává maximum užitečných látek.
Kastrol s tvarohem s banánem v pomalém sporáku
Složení:
- Tvaroh - 500 g.
- Zakysaná smetana - 3 lžíce. l.
- Krupice - 3c t. L.
- Vejce - 4 ks.
- Cukr - 4 lžíce. l.
- Banány - 3 ks.
- Vanilin - podle chuti
- Špetka soli.
Postup vaření krok za krokem:
- V misce smíchejte krupici a zakysanou smetanu. Necháme asi půl hodiny, aby krupice nabobtnala. Procházejte tvaroh přes mlýnek na maso nebo jej protřete sítem. Pokud máte mixér, můžete porazit tvaroh, v něm okamžitě přidat cukr, vanilku, sůl a vejce.
- Kombinujeme směs tvarohu a krupice. Nejlepší je šlehat je v mixéru, dokud nebudou hladké a hladké.
- Oloupejte a nakrájejte banány na malé kousky. Do tvarohu přidejte nasekané banány a několik minut šlehejte.
- Lehce posypte misku multivarků potřenou máslem. Rozložíme do něj výsledné tvarohovo-banánové těsto.
- Doba pečení kastrolu je u programu Pečení jedna hodina. Pokud do konce pečení zbývá 15 minut, kastrol musí být opatrně otočen na druhou stranu. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je napařovací stojan.
- Po signálu o konci pečení nemusíte otevírat víko a vyjímat kastrol, nechat ho vařit dalších 20 - 30 minut v multivarkě s režimem "Topení".
- Poté otevřete víko a pečivo nechte úplně vychladnout.
- Před podáváním ozdobte kastrol, jak chcete, moučkovým nebo práškovým cukrem nebo zakysanou smetanou.
Vaječný kastrol s houbami a zeleninou v pomalém sporáku
Složení:
- Vejce - 1 ks.
- Žampiony - 5 ks
- Česnek - 1 hřebíček
- Strouhaný sýr - 2 lžíce. lžíce
- Cherry rajčata - 5 ks.
- Pórek
- Cuketa - 4 plátky
- Sůl
Postup vaření krok za krokem:
- Rozbijte vajíčka a odvalte žloutek přes skořápku a oddělte jej od bílkovin.
- Vložte do formy tenké plátky cukety. Aby zakrývaly stěny, nikoli dno formy.
- Umyjte a nakrájejte rajčata a houby. Nakrájejte česnek, nakrájejte cibuli na kroužky. Nastrouhejte sýr.
- Nyní přidejte bílkoviny do sýra, zeleniny a hub, které je třeba předem solit.
- Poté nalijte žloutek. Vše promíchejte.
- Nalijte vodu do misky multivarků, nahoře vložte gril multivarků - formu s přípravou na kastrol.
- Nastavte „Pečení“na 10 minut.
Baklažán s mletým masem v pomalém sporáku
Složení:
- Lilek - 2 ks.
- Vejce - 3 ks.
- Cibule - 200 gr.
- Mleté maso - 500 gr.
- Sýr - 100 gr.
- Mléko - 150 ml.
- Kečup - 3 lžíce lžíce
- Sůl, pepř, bylinky
- Slunečnicový olej - 50 ml.
Postup vaření po etapách:
- Lilek by měl být umyt, oloupán a nakrájen na tenké plátky. Poté smažte na slunečnicovém oleji.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky. Pak to také smažte.
- Nastrouhejte sýr a přidejte k cibuli. Směs.
- Rozbijte vejce na talíř a porazte je. Poté k nim přidejte strouhaný sýr a zalijte mlékem.
- Přidejte zeleninu na vejce, sůl a pepř. Poté přidejte mleté maso a dobře promíchejte.
- Nyní můžete smaženou cibuli odebrat z multivarkáře.
- Nakonec můžete tvarovat kastrol. Do první vrstvy dejte polovinu lilku, poté mleté maso. Na vrcholu luku.
- Pokvapkejte kečupem. Poslední vrstvou jsou zbývající lilky.
- Nalijte vaječnou směs na všechno. Nyní zapněte „Pečení“na 45 minut.
Mrkvový kastrol s tvarohem a sušeným ovocem v pomalém sporáku
Složení:
- Mrkev - 300 gr.
- Rozinky - 50 gr. (již ukamenován)
- Cukr - 3,5 lžíce
- Vejce - 2 ks.
- Tvaroh - 300 ks.
- Sušené meruňky - 50 gr.
- Krupice - 3,5 lžíce
- Máslo - 80 gr.
Proces vaření krok za krokem
- Mrkev by měla být dobře umyta a oloupána. Poté nastrouhejte a vložte do misky pro vaření.
- Přidejte 50 gr na mrkev. máslo, nalijte do sklenice čisté vody - filtrované nebo vařené.
- Nainstalujte program „Vaření v páře“. Zabere vám to 10 minut.
- Při dušení mrkve můžete udělat tvarohovou hmotu. Tvaroh musí být strouhaný do hladka. K tomu doporučujeme použít mixér, ale pokud ho nemáte, postačí vám sítko.
- Poté přeneste tvaroh do samostatné misky a přidejte tam cukr.
- Umyjte sušené ovoce velmi dobře, nakrájejte sušené meruňky. Smíchejte vše s tvarohem.
- Když je mrkev dušená, přidejte k ní tvarohovou hmotu a přidejte krupici.
- Vše dobře promíchejte, poté přidejte vejce a znovu promíchejte.
- Namažte máslo po bocích a dně nádoby na vaření a pak tam dejte kastrol prázdný.
- A nakonec vyberte režim „Pečení“a nastavte časovač na 40 minut.
Bramborový kastrol s houbami a zakysanou smetanou v pomalém sporáku: jednoduchý domácí recept
Složení:
- Brambory - 500 g.
- Čerstvé houby - 500 g
- Zakysaná smetana - 200 gr.
- Cibule - 1 ks.
- Slepičí vejce - 3 ks.
- Pšeničná mouka - 2 lžíce
- Sýr - 100 gr.
- Sůl, pepř - podle vašeho vkusu.
Příprava:
- Oloupejte a nakrájejte cibuli. Nakrájejte také houby.
- Potřete misku multivaru olejem, vložte tam nasekané jídlo. Poté udržujte po dobu 30 minut v režimu „hašení“.
- V tuto chvíli musíte provést plnění. Nalijte mouku do misky, nalijte vejce a přidejte zakysanou smetanu. Dobře promíchejte.
- Když jsou houby a cibule hotové, vložte je do samostatné misky.
- Brambory umyjte a oloupejte. Pak buď nakrájejte na kruhy (hlavní je, že by neměly být příliš velké), nebo rošt. Nejlepší je udělat to na poslední chvíli, pokud si to otřete, protože to může mít čas na získání ne moc chutného vzhledu.
- Abyste tomu zabránili a brambor nezbarví oranžově, můžete ho také nastrouhat na vodu. Bramborový škrob potom nepřijde do styku se vzduchem a brambory nebudou mít nepříjemný vzhled. Další možností je „vymačkat“brambory rukama nebo ručníkem.
- Nyní můžete boky a dno misky pro multivark namazat rostlinným olejem nebo dát nějakou fólii. Poté vložte do misky většinu brambor. Nahoře s malým množstvím dresinku, pak vložte houby a rozdrťte je.
- Pak znovu nalijte trochu omáčky, znovu brambory. Naplňte zbytek náplně naposledy a posypte strouhaným sýrem.
- Nakonec nastavte režim „Pečení“asi na hodinu. Může to trvat déle - v závislosti na multivarku. V každém případě můžete vždy zkontrolovat připravenost ochutnáním vrchní vrstvy brambor. Dost toho kastrolu na 5 porcí.
Klasický rýžový kastrol s mletým masem v pomalém sporáku
Složení:
- Mleté maso - 500 gr.
- Cibule - 2 kusy
- Rýže - 4 více sklenic (doporučujeme vzít dlouhé zrno)
- Nízkotučná zakysaná smetana - 200 gramů
- Syrová vejce - 3 ks.
- Koriandr - 30 gramů
- Slunečnicový olej - 1 lžíce
- Sůl, pepř - podle vašeho vkusu
- Máslo - 30 gr.
Jak vařit:
Prvním krokem je příprava rýže. Jak asi uhodnete, je snazší to udělat v multivarku. Naplňte, přidejte vodu, sůl a zapněte požadovaný program. Když je rýže vařená, měla by být přenesena do hluboké mísy. Nyní by se mělo ochladit.
Cibuli je třeba oloupat a poté nasekat v mixéru. Opláchněte koriandr pod tekoucí vodou.
V jiné misce smíchejte vejce a zakysanou smetanu. Dochutíme solí a pepřem. Poté nalijte vychlazenou rýži se směsí zakysané smetany a vajec, vše znovu důkladně promíchejte do hladka.
Vložte cibuli do hrnce s multivarkami a smažte na oleji. Použijte režim „Fry“, nezavírejte víko. Poté přidejte mleté maso ke smažené cibuli. Pokračujte ve smažení. Po polovině přidejte sůl. Podle chuti můžete přidat trochu pepře. Přemístěte připravené mleté maso a cibuli na talíř.
Poté položte polovinu rýžové hmoty na dno misky. Nahoře - mleté maso. Zarovnat.
Nyní posypeme koriandrem. Poslední vrstvou bude druhý kousek rýže, na který dáte kousky másla. Zavřete víko a vložte multivark do režimu „Pečení“na 40 minut. Před podáváním ozdobte bylinkami.
