Cordon Blue je řízek z masa, šunky a sýra. Může se podávat jako hlavní jídlo s přílohou nebo jako vydatné občerstvení. Jemné maso se sýrem se ukáže jako velmi chutné.
Je to nutné
- - kuřecí prsa 2 ks.;
- - měkký sýr 100 g;
- - šunka 100 g;
- - slepičí vejce 2 ks.;
- - máslo 30 g;
- - rostlinný olej 20 ml;
- - strouhanka;
- - mletý černý pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Umyjte kuřecí prsa, osušte papírovým ručníkem. Jednu stranu odlepte potravinářskou fólií, dochuťte solí a pepřem.
Krok 2
Nakrájejte šunku na tenké plátky. Rozdělte sýr na 2 podlouhlé kousky. Sýr zabalíme do šunky a položíme na kuřecí prsa.
Krok 3
Šunku a kuřecí prsa zabalte, aby sýr nevyčníval. Beat vejce s trochou vody. Ponořte kuřecí prsa do vajec, pak do strouhanky, pak znovu do vejce, pak do strouhanky.
Krok 4
Vložte vařená prsa do mrazničky na 20 minut. Poté máslo ohřejte a smažte v něm kordonovou modř. Takto připravená kuřecí prsa můžeme podávat s bramborovou kaší, vařenou rýží a čerstvou zeleninou.
