Pohanka je extrémně zdravá a výživná. Mnoho žen v domácnosti se z toho snaží vytvořit nová a chutná jídla. Pohanka s houbami v zakysané smetanové omáčce se ukazuje jako velmi aromatická a chutná. Toto jídlo bude vynikající volbou k večeři.
Je to nutné
- - pohanka 1 šálek;
- - žampiony 300 g;
- - zakysaná smetana 100 ml;
- - nasekaná zelenina;
- - pšeničná mouka 2 čajové lžičky;
- - mletý černý pepř;
- - listy salátu;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Pohanku opláchněte a nechejte 30-40 minut ve studené vodě. Poté vypusťte vodu, vložte pohanku do hrnce a nalijte dvě sklenice vody. Zakryjte, duste na středním ohni bez míchání, dokud se voda zcela neodpaří.
Krok 2
Oloupejte houby. Umyjte, osušte, nakrájejte na tenké plátky. Zahřejte rostlinný olej na pánvi. Smažte houby po dobu 5-6 minut na středním ohni.
Krok 3
Poté přidejte do pánve zakysanou smetanu, půl sklenice převařené vody, sůl a pepř podle chuti. Přivést k varu. Vařte 7-8 minut na středním ohni. Poté přidejte mouku, promíchejte, přidejte nasekané bylinky. Vařte houby dalších 5 minut na mírném ohni zakryté.
Krok 4
Položte listy salátu na porcované talíře. Rozložte 2 lžíce. lžíce pohankové kaše. Navrch přidáme houbovou omáčku a posypeme nasekanými bylinkami.
