Dušené maso je nepostradatelným produktem, když potřebujete rychle uvařit oběd nebo večeři. Vařte rýži, brambory, těstoviny nebo pohanku, smíchejte s dušeným masem - bude to trvat 30-40 minut. Guláš z obchodu je ale poměrně drahý a kvalita někdy zanechává mnoho, co je třeba. Připravte si kuřecí guláš - pochoutku, dietní jídlo.
Je to nutné
-
- jatečně upravené tělo;
- kuřecí kosti a tlapky;
- Bobkový list;
- černý pepř;
- mrkev;
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Prohlédněte si jatečně upravené tělo, odřízněte přebytečný tuk a odstraňte pírko. Důkladně opláchněte ve studené tekoucí vodě a nakrájejte na malé kousky.
Krok 2
Smažte kuřecí kousky na rostlinném oleji, dokud nebudou světle zlatavě hnědé.
Krok 3
Půllitrové sklenice dobře opláchněte čisticím prostředkem na nádobí, důkladně opláchněte. Poté, co jsou nádoby zcela suché, položte je na plech a vložte do studené trouby. Sklenice udržujte v troubě 30 minut na středním ohni. Poté vypněte napájení a nechte sklenice vychladnout.
Krok 4
Vařte silný bohatý vývar z kuřecích tlap a kostí. Při vaření namočte celou mrkev do hrnce.
Krok 5
Vařte kovová víčka.
Krok 6
Vložte smažené maso do připravených nádob, přidejte tam kruhy vařené mrkve, černého pepře a bobkového listu. Nalijte maso horkým vývarem.
Krok 7
Do velkého širokého kastrolu položte tkaninu, složenou do několika vrstev a úplně zakryjte dno. Na tenkou dejte nádoby s dušeným masem a přikryjte je připravenými víčky. Nalijte vodu zahřátou na 75 stupňů do hrnce a zapalte.
Krok 8
Přiveďte vodu k varu a dusené plechovky zahřívejte 30-40 minut.
Krok 9
Opatrně vyjměte plechovky z pánve, okamžitě je srolovat. Zkontrolujte kvalitu uzavření plechovek, otočte je na víko a zabalte je, dokud úplně nevychladnou. Musíte takový guláš skladovat na chladném místě.
