Šťavnaté a aromatické jehněčí pečené s provensálskými bylinkami ozdobí váš stůl. Pomerančový džus přidaný při vaření masa dodá masu ostrou hranu a jedinečnou chuť. Pokud jídlo není okamžitě podáváno, nechte ho v teplé troubě přikryté fólií.
Je to nutné
-
- 1 jehněčí rameno
- 4-5 stroužků česneku
- 0,5 citronu
- 0,5 pomeranče
- 1 lžíce provensálských bylin
- sůl
- mletý černý pepř
Instrukce
Krok 1
Špachtle opláchněte studenou vodou.
Krok 2
Odřízněte žíly masa.
Krok 3
Odřízněte kousek na několika místech.
Krok 4
Oloupejte a nadrobno nakrájejte česnek.
Krok 5
Smíchejte pepř, česnek a sůl.
Krok 6
Touto směsí promíchejte lopatku a přidejte ji k řezům.
Krok 7
Maso nastrúhejte provensálskými bylinkami.
Krok 8
Stiskněte šťávu z citrusových plodů.
Krok 9
Smíchejte citronový a pomerančový džus.
Krok 10
Špachtle vložte do pekáče na fólii.
Krok 11
Maso zalijte pomerančovou a citronovou šťávou.
Krok 12
Fólii zabalíme velmi pevně a pošleme do trouby.
Krok 13
Vaření na 180 stupňů po dobu 1 hodiny 15 minut.
Krok 14
Beránka vyjmeme, rozložíme alobal a necháme dalších 15 minut zapéct a zhnědnout.
Krok 15
Podávejte vařené maso teplé se zeleninou, pálivou omáčkou a bylinkami. Dobrou chuť.
