Každá žena v domácnosti má své vlastní tajemství výroby dortů, které milují všechny domácnosti a zejména děti. Existuje nesčetné množství receptů na jejich přípravu: z nekvašeného těsta, z kynutého těsta, z másla, s náplní i bez, smažené, pečené … Zkuste upéct neuvěřitelně lahodné domácí koláče, jejichž postup přípravy je poměrně jednoduchý.
Je to nutné
-
- mouka - 500 g;
- voda - 2 sklenice;
- rostlinný olej - 5 lžící;
- sůl podle chuti (asi 1 čajová lžička).
Instrukce
Krok 1
Mouku prosejte do misky přes síto a nalijte do ní studenou vodu a za míchání sůl. Hněteme chladné nekvašené těsto, hněteme 10-15 minut. Nechte to na stole pokryté čistým ručníkem po dobu 30-40 minut, během této doby bude těsto "odpočívat" a mírně zvětšovat objem.
Krok 2
Těsto rozdělte na 4 až 5 kusů (podle velikosti pánve) a stočte je do kuliček. První housku vyvařte, ne příliš tenkou, a potřete slunečnicovým olejem, nejlépe rafinovaným, a poté na mastnou stranu složte těsto na polovinu. Výsledný půlkruh těsta vyválejte a znovu potřete olejem a poté znovu složte. Opakujte tedy 8krát nebo více - čím více budete skládat a rolovat, tím chutnější bude dort. Nakonec by se mělo ukázat, že má tloušťku od 1 do 1,5 cm.
Krok 3
Nalijte trochu slunečnicového oleje do pánve a chlebové placky na obou stranách opečte. Vyjměte jej z pánve na ubrousek, abyste odstranili přebytečný olej. Zatímco se jeden dort smaží, hodte další. Podávejte je teplé na sladký čaj nebo místo chleba na první kurzy. Studené, jsou také chutné, ale zřídka zůstanou, dokud úplně nevychladnou.
