Dort Kinder Delis je velmi chutný a obzvláště oblíbený u dětí. Ale v moderních obchodech je to docela drahé. Abyste nezničili rodinný rozpočet utrácením za sladkosti, můžete si ho uvařit sami. Domácí dort se ukáže jako velmi chutný a něžný.
Je to nutné
- - 20 gramů neslazeného kakaa;
- - 20 gramů mouky;
- - 2 vejce;
- - 70 gramů cukru;
- - 50 gramů kondenzovaného mléka;
- - 100 gramů sýra mascarpone;
- - 50 gramů tmavé čokolády.
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravte těsto. Za tímto účelem je 1 vejce a 1 žloutek zbito 60 gramů cukru. Hmota by se měla změnit na hustou svěží pěnu a zvýšit objem přibližně dvakrát. Poté se do hmoty přidá mouka a kakao. Nejlepší je těsto promíchat dřevěnou špachtlí a jemně se pohybovat shora dolů. Zbývající bílkovina se rozšlehá s 10 gramy cukru do hladké sněhobílé pěny a poté se také jemně vnese do těsta. Během procesu míchání by hmota neměla spadnout.
Krok 2
Plech na pečení je pokryt speciálním papírem na pečení. Těsto se na něj nalije, vyrovná a poté se pečlivě 10 minut pečuje v pečlivě předehřáté troubě. Hotová sušenka se vyjme z plechu, oloupe se z papíru a ochladí se. Je třeba poznamenat, že doby pečení se mohou lišit v závislosti na troubě.
Krok 3
Zatímco se hotová sušenka ochladí, je nutné připravit krém. K tomu se kondenzované mléko a mascarpone šlehají mixérem při nízké rychlosti do hladka. Sušenka je uprostřed rozřezána na 2 stejné části a opatrně potažena výsledným krémem. Poté jsou koláče odeslány do chladničky po dobu 20-30 minut pro namáčení.
Krok 4
Po uplynutí stanovené doby je sušenka nakrájena na několik koláčů. Zbývá namazat vrch hotového dezertu čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni. Aby byla poleva svěží, je třeba koláče ihned po namazání dát do chladničky na 15–20 minut.
