Cobb Salad je slaný americký salát vyrobený pouze z lahodných surovin. Jedná se o smažený kuřecí řízek, křupavou slaninu, vydatné avokádo, šťavnatá rajčata, aromatický sýr. Vydatný a elegantní salát se může hodit k obědu a večeři.
Je to nutné
- - 300 gramů kuřecího filé;
- - 2 vejce;
- - 1 avokádo;
- - 50 gramů slaniny;
- - 7 cherry rajčat;
- - 50 gramů modrého sýra;
- - 150 gramů salátových listů.
- Pro tankování:
- - 6 lžíce. rostlinný olej;
- - 2 polévkové lžíce. víno nebo jablečný ocet;
- - 1 polévková lžíce. zrnitá hořčice;
- - pepř a sůl.
Instrukce
Krok 1
Slaninu nakrájejte na malé kousky.
Krok 2
Filé nakrájíme na několik plátků, posypeme pepřem a solí z obou stran.
Krok 3
Bez přidání oleje smažte slaninu, dokud nebude křehká. Vyjměte ji a položte na talíř, na který jste nejprve položili ubrousek.
Krok 4
Smažte kuřecí filé po dobu 5 minut na středním ohni. Otočte a vařte dalších pět minut. Umístěte na ubrousek a nakrájejte na kostky.
Krok 5
Vařte vejce, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
Krok 6
Jemně nasekejte nebo zlomte nivou.
Krok 7
Nakrájejte rajčata na jemno.
Krok 8
Připravte si avokádo: nakrájejte na polovinu podél osiva. Otočte jednu polovinu o 90 stupňů, rozdělte ji na několik částí. Ostře zasáhněte kost nožem, otočte ji o 90 stupňů a snadno se uvolní. Poté držte polovinu avokáda v jedné ruce a druhou ji nakrájejte na kousky, aniž byste se dotkli kůže. Opatrně otočte a odřízněte kůži.
Krok 9
Vložte všechny ingredience na oblékání do nádoby a vše důkladně protřepejte vidličkou.
Krok 10
Umyjte listy salátu, osušte, roztrhejte na kousky, nalijte polovinu dresingu, promíchejte.
Krok 11
Položte listy salátu na talíř. Na vrch opatrně položte vejce, sýr, rajčata, slaninu, filé, avokádo.
Krok 12
Pokvapkejte zbytkem obvazu.
