Studený kefírový boršč je skvělé jídlo na oběd v horkém dni. A díky kombinaci řepy a kefíru se studený boršč ukazuje jako velmi krásná vínová barva. Recept na studenou řepu je poměrně jednoduchý, jeho příprava netrvá dlouho.
Je to nutné
- - řepa 2 ks;
- - brambory 4 ks;
- - čerstvé okurky 3 - 4 ks;
- - vejce 2 ks;
- - kopr 50 gr;
- - kefír 1 l. sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1
Chcete-li vařit studený řepný boršč, budete muset vařit a ochladit brambory, řepu a vejce.
Krok 2
Pak ve velkém hrnci musíte nastrouhat vařenou řepu, nakrájené brambory, čerstvé okurky na malé kostky, nakrájejte vejce. Nakrájejte kopr jemně. Poté přidejte sůl, promíchejte a nalijte zeleninovou směs s kefírem 1% tuku 0,6 l. Poté do boršče přidejte studenou vodu na požadovaný objem.
Krok 3
Znovu promíchejte, ochlaďte boršč. Následujícího dne získá tento studený boršč příjemnou borščovou chuť. Studený recept na červenou řepu se má vařit večer, aby příštího rána již dosáhl své chuti. Při podávání ozdobte studený boršč polovinou vařeného vejce a bylinkami.
