Julienne se pstruhy a houbami je neobvykle chutné jídlo. Kůra zlatého sýra, která pokrývá julienne, vás nenechá lhostejným. Vůně pstruha v kombinaci s houbami a kořením naplní vaši kuchyni vůní restauračního jídla. Připravte si julienne se pstruhy a houbami na romantickou večeři.
Je to nutné
- - 500 g pstruha;
- - 400 g čerstvých hub;
- - 100 g sýra;
- - 1 sklenici smetany;
- - 0,5 šálku zakysané smetany;
- - 100 g másla;
- - 4 lžíce. lžíce mouky;
- - pórek;
- - Černý pepř;
- - bobkový list;
- - kopr;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Vařte ryby. Oloupejte, opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Nechte vodu odtéct a poté ji potřete solí a pepřem.
Krok 2
Nasekané houby osmažte na másle. Cibuli osmažte zvlášť a kombinujte s houbami.
Krok 3
Připravte omáčku. Smíchejte zakysanou smetanu se smetanou, přidejte mouku a rozšlehejte.
Krok 4
Nalijte houby s připravenou omáčkou, dejte na mírný oheň, zahřejte do zahuštění.
Krok 5
Odstraňte z tepla, přidejte kousky pstruha. Ochutíme solí a pepřem, přidáme kopr, bobkový list.
Krok 6
Připravenou hmotu dáme do keramických nádob, na vrch posypeme strouhaným sýrem, přikryjeme alobalem. Pečte při 180 stupních po dobu 15 minut.
