Je těžké si představit slavnostní stůl bez sendvičů. Krajíc chleba s lahodnou náplní, který leží na něm, se rychle sníží a umožní vám občerstvení, aniž byste museli hledat talíře. A samotný vzhled slavnostních sendvičů je dokonalou dekorací stolů.
Bruschetta s hrozny, ořechy a sýrem
V receptu se připravuje lahodná bruschetta s hrozny, ořechy a sýrem. Je lepší použít bezsemenné rozinky, ale pokud jste je nenašli, můžete si vzít jakoukoli odrůdu. Vlašské ořechy jsou zde žádoucí - s výraznou vůní, vezměte sýr nasládlý, roztavený, s chutí pečeného mléka.
Budete potřebovat:
- 1 bageta;
- 100 g hroznů;
- 150 g sýru Radomer;
- 100 g vlašských ořechů;
- 40 g másla;
- 20 g máty, rukola;
Postup vaření krok za krokem
K vaření bruschetty s hrozny, ořechy a sýrem připravte jídlo podle seznamu a předehřejte troubu na teplotu 200 ° C. V hlubokém šálku nastrouhejte sýr na středním struhadle, přidejte tam nasekané vlašské ořechy, promíchejte.
Rozdělte bagetu na silné plátky, na každý z nich rozetřete potřebné množství másla, je-li to žádoucí, můžete jej nahradit olivovým olejem a lehce pokropit chlebem.
Poté sendvič zakryjte silnou vrstvou ořechovo-sýrové hmoty. Na to rovnoměrně rozložte poloviny hroznů bez pecek.
Vyložte plech na pečení pergamenem. Jemně na něj přeneste bruschettu s hrozny, ořechy a sýrem a pečte v troubě při 200 ° C asi 7-9 minut.
Před podáváním ozdobte bruschettu čerstvými bylinkami, jako jsou lístky máty a rukolou. V případě potřeby přidejte med.
Slavnostní sendviče s kaviárem „Berušky“
Budete potřebovat:
- 1 plechovka červeného kaviáru;
- 1 bílý chléb;
- 1 plechovka vykostěných černých oliv
- 1 balení másla;
- 1 svazek salátu
- banda cherry rajčat;
- 1 plechovka konzervovaného hrášku.
Chléb nakrájejte na porce a potřete je máslem. Poté na polovinu sendviče dejte vrstvu červeného kaviáru a na druhou polovinu list zeleného salátu.
Nakrájejte cherry rajčata a olivy na polovinu. Na každý sendvič dejte poloviny cherry rajčat - to bude tělo berušky, udělejte hlavu z poloviny olivy. Vložte si do očí kapku majonézy.
Některé ze zbývajících oliv nakrájejte na tenké proužky a dejte je na nohy berušek. Zbytek oliv nakrájejte na jemno a na těle berušek z nich udělejte tečky. Dochutíme zeleným hráškem v konzervě a podáváme.
Sendviče se šproty a tvarohem: klasický recept
Existuje spousta receptů na lahodné sendviče se šproty. A stále se objevují nové a nové, protože tato ingredience má zvláštní přitažlivost a je skvělá na občerstvení při čekání na hlavní teplé jídlo.
Možnosti kombinace šprota s různými výrobky zpestří slavnostní stůl. A hosteska si může být jistá, že tento předkrm bude vždy žádaný, obvykle takové sendviče dopadnou skvěle a odlétají první.
Budete potřebovat:
- 5 plátků černého chleba na toast;
- 150 g šprota;
- 150 g tvarohu;
- 1 rajče;
- 4-5 stonky petrželky;
- sůl a pepř na dochucení.
Chcete-li připravit sendviče se šproty a tvarohem, připravte si podle seznamu potřebné produkty.
Tvaroh vložte do šálku, přidejte do něj nadrobno nasekanou petrželku. Volitelně můžete místo petržele použít kopr nebo kombinaci obou. Hmotu promíchejte vidličkou, dokud nebude hladká. Dochutíme solí a pepřem.
Chléb nakrájejte na trojúhelníkové plátky a výslednou náplň potřete štětcem. Trojúhelníky jsou považovány za optimální tvar pro středně velký sendvič, ale můžete si vybrat jakýkoli jiný: obdélníkový v délce nebo šířce, nebo dokonce vyrobit jednohubky ve velikosti pro jedno sousto.
Umístěte šproty na chléb. Rajčata nakrájejte na tenké plátky a rozložte na všechny sendviče. Posypte nahoře, pokud je to nutné, solí a pepřem podle chuti. Šproty a tvarohové sendviče ozdobte petrželkou nebo jinými bylinkami.
Slavnostní sendviče s černým kaviárem
Budete potřebovat:
- bochník;
- černý kaviár;
- Vejce natvrdo;
- máslo;
- hořčice;
- petržel.
Nakrájejte bochník na kousky. Smíchejte máslo s hořčicí ve stejném poměru. Oloupejte a nakrájejte vejce na kruhy.
Chléb natřete máslem a přidejte kaviár. Nahoře dáme trochu hořčičného oleje, potom kruh vajec. Ozdobte snítkou petrželky a podávejte.
Sendviče na slavnostní stůl se sardinkami
Budete potřebovat:
- bochník;
- tvrdý sýr;
- sardinky v oleji;
- rajčata;
- zelené cibule.
Nakrájejte bochník na porcované plátky a osmažte je na suché pánvi nebo toustovači. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
Vypusťte olej ze sardinek, odstraňte velké kosti a ryby rozdrťte vidličkou na homogenní kaši. Umyjte rajčata a nakrájejte na kruhy.
Na každý plátek toastového chleba natřete konzervační hmotu. Na vrch položte plátky rajčat, posypte strouhaným sýrem, vše ozdobte nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou.
Sendviče na slavnostním stole s červeným kaviárem na krekry: domácí volba
Budete potřebovat:
- 1 plechovka vykostěných černých oliv
- velké neslazené krekry;
- 1 balení másla;
- 1 plechovka červeného kaviáru;
- zelené cibule.
Na krekry natřete máslo. Olivy a cibuli nakrájejte na jemno. Položte ingredience šikmo na krekry v následujícím pořadí: kaviár, cibule, olivy. Podávejte ke stolu.
Slavnostní sendviče ze sleďů a smetanového sýra
Budete potřebovat:
- bílý chléb nebo koláčky;
- 200 g soleného sledě;
- 50 g vařené mrkve;
- 2 tavený sýr;
- 50 g másla.
Všechny výrobky kromě chleba najemno nasekejte, vložte do jednoho šálku a promíchejte. Vložte do chladničky, abyste vychladli. Po 1-2 hodinách vyjměte vychlazené občerstvení, znovu trochu promíchejte, aby vynikly kousky ingrediencí.
Vezměte koláče nebo nakrájejte na porce bílého chleba, potřete máslem a předkrm vyložte vrstvou tloušťky, kterou dáváte přednost. Když servírujete sendviče, ozdobte je bylinkami.
Sendviče se šproty a vejci
Budete potřebovat:
- bochník;
- šproty v oleji;
- vařená vejce;
- rajčata;
- majonéza nebo zakysaná smetana;
- okurky;
- listy salátu;
- česnek.
Bochník nakrájejte na plátky a smažte ho na trochě rostlinného oleje do zlatova. Okurky a rajčata umyjte, osušte a nakrájejte na plátky. Oloupejte vejce a nakrájejte je také na kruhy.
Smažený bochník potřete česnekem a natřete ho majonézou nebo zakysanou smetanou. Na sendviče dejte šproty, okurku, rajče, vejce. Při podávání položte sendviče se šproty na listy salátu.
Prázdninové sendviče s lososem
Budete potřebovat:
- smetanový sýr Buko nebo Philadelphia;
- mírně solený losos;
- černý toustový chléb;
- listy salátu.
Nakrájejte ryby na malé kousky pro snadné jídlo. Chléb nakrájejte na porce a natřete smetanovým sýrem. Nahoře s listovým salátem a kouskem červené ryby.
Sendviče s kaviárem a šprotem
Budete potřebovat:
- černý toustový chléb;
- 1 plechovka šprota;
- 1 plechovka červeného kaviáru;
- vařená mrkev;
- vařená řepa;
- Červená cibule;
- petržel;
- majonéza.
Toastový chléb nakrájejte na plátky a osušte v troubě, až vychladne, natřete majonézou. Oloupejte řepu a mrkev a nakrájejte na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkruhy.
Nejprve na toast rozložte plátky řepy a mrkve, poté položte šprotový filet (bez hřebene) a červený kaviár. Před podáváním sendviče ozdobte půlkruhy červené cibule a petrželkou.
Sendviče na slavnostní stůl se šproty a zeleninou
Budete potřebovat:
- plechovka šprota v oleji;
- rajčata;
- černý toustový chléb;
- česnek;
- okurky;
- majonéza;
- rostlinný olej;
- kopr, petržel.
Tmavý chléb nakrájejte na porce a restujte na rostlinném oleji. Když jsou kousky vychladlé, potřete je česnekem a potřete majonézou. Umyjte okurky a rajčata a nakrájejte je na tenké kousky.
Na každý plátek položte 1-2 šproty a okurkové klíny. Nahoře rozložte kroužky rajčat, ozdobte sendvič větvičkami kopru a petrželkou.
Sendviče s červenou rybou a olivami
Budete potřebovat:
- máslo;
- bochník;
- lehce solený losos nebo pstruh;
- vykostěné zelené olivy.
Bochník nakrájíme na porce a potřeme máslem. Ryby nakrájejte na tenké plátky a olivy na kroužky.
Na plátky chleba položte několik plátků ryby, stočte se s růží a přidejte je s olivovými kroužky. Podávejte sendviče.
Lilek sendviče
Budete potřebovat:
- lilek;
- Bílý chléb;
- majonéza;
- rajčata;
- česnek;
- petržel.
Nakrájejte bílý chléb na porce a osušte v troubě nebo na suché pánvi. Když je toast vychladlý, potřete ho česnekem.
Nakrájejte lilky na kroužky a smažte je na pánvi v rostlinném oleji, dokud nezměknou. Nakrájejte rajčata na tenké plátky.
Na chléb naneste vrstvu majonézy, na ni položte kruh lilku a rajčat. Ozdobte sendviče petrželkou a podávejte.
Sendviče s kaviárem ze sledě a okurkou: recept krok za krokem
Milovníci sledě obvykle preferují sledě v kombinaci s černým chlebem. Kaviár této ryby by však neměl být vynechán. Koneckonců, má pro tělo mnoho prospěšných vlastností. Kaviár obsahuje velké množství lecitinu a esenciálních mastných kyselin, které příznivě působí na oběhový systém.
Kromě užitečných vlastností má kaviár ze sledě docela znatelné plus - příjemnou chuť sledě. A v kombinaci s čerstvostí okurky vám křupání vajec na jazyku přinese skutečné potěšení.
Budete potřebovat:
- pár krajíčků černého chleba na toast;
- 1/2 plechovka sleďového kaviáru;
- 30 g másla;
- 1 okurka;
- zelené podle chuti.
Chcete-li připravit lahodné sendviče s kaviárem ze sledě a okurkou, připravte si všechny uvedené ingredience. Chléb nakrájejte na plátky a opékejte je v toustovači, dokud nebudou křupavé, ale uvnitř měkké. Plátky chleba nakrájejte na trojúhelníky. Umyjte okurku a šikmo nakrájejte na tenké plátky.
Na plátky toastového chleba natřete tloušťku másla, což je tloušťka, kterou dáváte přednost sendvičům. Nahoře položte vrstvu kaviáru ze sleďů a posypte nasekaným koprem nebo jinými bylinkami. Na bylinky přitlačte tenké plátky čerstvé okurky. Sendviče s kaviárem ze sledě a okurkou jsou hotové, podávejte je.
