Banán je nádherné sladké ovoce pocházející z jihovýchodní Asie, které bylo jedním z prvních pěstovaných lidmi. Plody žlutého banánu jsou bohaté na draslík a vitamin B6, který je zodpovědný za metabolismus těla a hladinu hemoglobinu v krvi. Existuje několik způsobů, jak sušit banány při zachování všech blahodárných vlastností tohoto nádherného produktu.
Je to nutné
-
- Zralé banány
- Citronová šťáva
- Trouba
- Dehydratátor
Instrukce
Krok 1
Zralé vybrané banány jsou oloupané a krájené nahoru a dolů. Plátky se umístí na dřevěné dechové listy a odešlou se vařit při nízké teplotě v peci na dřevěné uhlí. Během procesu sušení banány ztrácejí velké procento vlhkosti a značně se zmenšují. Banány jsou považovány za připravené, když zbarví tmavě hnědou barvu.
Krok 2
Přirozené sušení na slunci Pokud to počasí dovolí, můžete banány sušit přímo na slunci, stejně jako mnoho lidí v horkém podnebí. Plody jsou oloupané a celé nebo nakrájené na plátky, umístěné na větraném povrchu. Nezapomeňte zakrýt ovoce gázou z hmyzu a pravidelně odstraňovat banány v částečném stínu. Připravenost produktu bude indikována bílou krustou sladkého prášku, která se objeví na povrchu kousků.
Krok 3
čipy bez oleje a tuku mohou být doma pomocí konvenční trouby. Banány jsou nakrájeny na kruhy, každý plátek máčen v citronové šťávě a položen v jedné vrstvě na plech na pečení, dříve vyložený speciálním papírem na pečení (nezapomeňte v něm udělat otvory pro lepší cirkulaci vzduchu. Banány musíte sušit na nejnižší teplota nebo nastavte troubu tímto způsobem zvaným „ventilační režim“. Celý proces bude trvat asi 10 hodin.
Krok 4
Speciální sušičky Nyní v obchodech snadno najdete speciální sušičky na zeleninu a ovoce nebo si můžete objednat sušičku, která si na internetu získala značnou popularitu. Teplota během takového sušení je nejnižší (asi 40 stupňů) a bude se vyskytovat v důsledku cirkulace teplého vzduchu v jednotce. Sušení s takovým zařízením se sníží na 6-8 hodin.
