Vaření je úžasný svět všech druhů pochoutek a velký prostor pro kreativitu a představivost. Různé existující pokrmy a pokrmy jsou úžasné. A takové jídlo jako těstoviny je toho jasným potvrzením. Mohou být vařené, posypané sýrem a podávané s omáčkou, ale je chutnější je plnit.
Je to nutné
-
- cannelloni nebo manicotti (speciální odrůdy těstovin pro plnění);
- olivový olej nebo máslo;
- pár stroužků česneku;
- jedna cibule;
- čerstvá rajčata (čtyři kusy);
- 5 lžíce. l. rajčatová pasta;
- koření
- sůl podle chuti;
- nasekané maso.
Instrukce
Krok 1
Plnění těstovin je velmi jednoduché a velmi rychlé. Hlavní věc je vybrat správné těstoviny. Cannelloni jsou považovány za správné pro plnění těstovinami. Jedná se o speciální druh těstovin (tlusté tuby s velkými otvory, průměr dva až tři centimetry, délka asi deset centimetrů). Ale můžete také nacpat manicotti. Jedná se také o těstoviny, ale ve formě velkých skořápek nebo skořápek (velkých). Oba jsou prodávány v obchodech s potravinami.
Krok 2
Nejprve si připravte náplň do těstovin. Tradičně se jedná o mleté maso, ale náplň se může lišit. Jak z kuřecího, vepřového nebo telecího masa, tak ze zeleniny a obilovin (rýže, pohanka). Vezměte dvě pánve. V jednom bude připravena omáčka a v druhém bude mleté maso smažené. Vaření těchto dvou ingrediencí současně vám ušetří čas.
Krok 3
Omáčka se vaří déle, tak s ní začněte. Nalijte do pánve olivový olej a přidejte nadrobno nasekaný česnek a cibuli. Pokud nemáte olivový olej, použijte máslo. Když jsou cibule a česnek opečené (pět až osm minut), přidejte nakrájená rajčata (rajčata oloupejte předem) a poté přidejte tři až pět lžící rajčatové pasty. Pošlete také koření: suché směsi bazalky, černého mletého pepře, mletého muškátového oříšku, kopru a soli podle chuti. Dobře promíchejte a přikryjte. Smažte za občasného míchání deset až patnáct minut na mírném ohni.
Krok 4
Nalijte olivový olej do druhé pánve a přidejte mleté maso zakoupené nebo připravené předem. Smažte to na vysoké teplotě. Když je maso uvařené, přidejte k němu omáčku a výsledný dresink důkladně promíchejte.
Krok 5
Podnikání pro těstoviny. Vezměte velkou pánev a vařte v ní vodu (nejprve přidejte sůl). Poté tam pošlete těstoviny. A dusíme je. Po osmi až deseti minutách podle chuti zkontrolujte připravenost. Vypusťte vodu, přidejte čajovou lžičku oleje a promíchejte. Nechte těstoviny mírně vychladnout a začněte plnit.
Krok 6
Vložte hotové těstoviny na talíř a naplňte dresinkem. Na závěr posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.
