Chcete překvapit svou rodinu a hosty neobvyklým a velmi chutným jídlem? Připravte si vynikající pokrm - plněné těstoviny. To není těžké udělat a vizuální a chuťové potěšení vašich blízkých bude příjemným doplňkem potěšení, které jste dostali z oběda nebo večeře.
Vytvoření lahodného a elegantního kulinářského mistrovského díla nezabere mnoho času a úsilí. To je zvláštnost tohoto jídla - můžete s ním potěšit svou domácnost tak často, jak si přejete. Věřte mi, vaše rodina ocení vaše vaření.
Klasický plněný recept na těstoviny
Složení
- 250 g velkých těstovin
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 2 velké mrkve
- 2 cibule
- 1 čajová lžička soli
- 150 g tvrdého sýra
- 200 g mletého masa
- 3 lžíce mouky
Příprava
- Nalijte studenou vodu do velkého hrnce, přiveďte k varu, namočte těstoviny do misky a vařte na mírném ohni po dobu 5 minut.
- Jednu mrkev najemno nastrúháme, jednu cibuli najemno nasekáme. Zahřejte pánev, nalijte do ní 3 lžíce rostlinného oleje a přidejte mrkev a cibuli. Dochutíme solí a pepřem. Když je cibule opečená a mrkev něžná, vyjměte pánev z ohně.
- Nyní přidejte na zeleninu nastrouhaný sýr (50 g) a směs promíchejte. První typ plnění je připraven.
- Dále musíte udělat druhou náplň - maso. Smažte mleté maso na rostlinném oleji, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev, sůl a pepř.
- Pak přijde důležitý bod - musíte opatrně naplnit skořápky náplní. Udělejte to buď rukama, nebo lžičkou.
- Připravte omáčku: cibuli a mrkev osmažte na oleji s rajčatovou pastou, přidejte mouku a 500 ml vody. Vařte, dokud není hustá.
- Položte fólii na pečení, položte na ni plněné těstoviny, nalejte omáčku a posypte zbývajícím strouhaným sýrem. Teplota v troubě by měla být 180 stupňů, doba pečení by měla být 30 minut.
Těstoviny plněné houbami
Složení
- 250 g velkých těstovin
- 150 g kuřecího filé
- 1 cibule
- 50 g másla
- 100 g měkkého sýra
- 150 g žampionů
Příprava
- Nakrájejte jemně kuřecí řízek, cibuli a houby. Zahřejte pánev a restujte ingredience na rostlinném oleji, dokud cibule není zlatohnědá.
- Vařte skořápky až do poloviny vařené ve velkém množství vody.
- Vložte těstoviny do cedníku a vypusťte.
- Nyní musíte naplnit skořápky směsí masa, cibule a hub. Na každou náplň naneste malý kousek sýra a másla.
- Těstoviny položte na předem naolejovaný plech, přikryjte fólií a pečte v troubě při 220 stupních po dobu 15 minut.
Jak vidíte, výroba lahodných plněných těstovin je nesmírně snadná a hlavně rychlá. Experimentujte s náplněmi a vytvořte lahodné nové kulinářské výtvory.
