Mleté maso je produkt, který je součástí široké škály pokrmů: knedlíky, zelí, kotlety, rohlíky, koláče … Mnoho moderních žen v domácnosti nemá otázku, co lze z mletého masa udělat, ale mnoho z nich má obavy jak správně skladovat tento produkt.
Instrukce
Krok 1
Pokud jste zakoupili několik druhů mletého masa, nezapomeňte je skladovat v různých šálcích a zakrýt je potravinářskou fólií nebo plastovým sáčkem. Je důležité vyvarovat se kontaktu s jinými potravinami a pachy. Mleté maso znovu nezmrazujte, protože se tím výrazně zhorší jeho chuť. Proto jej okamžitě rozdělte na části, které potřebujete, abyste zabránili rozmrazování a následnému zamrznutí.
Krok 2
Doba použitelnosti mletého masa závisí na stupni jeho ochlazení, to znamená, že mleté maso, jehož skladovací teplota je od +2 do +6 stupňů, nelze skladovat déle než 12 hodin. Zmrazené při teplotě - 12 stupňů lze skladovat až 30 dní. Mleté maso zmrazené při teplotě - 18 stupňů lze skladovat až 3 měsíce.
Krok 3
Pokud jste zakoupili mražené mleté maso a rozmrazili ho, použijte produkt úplně. Neotvírejte mleté maso zabalené v plastové nádobě, dokud to nepotřebujete.
Krok 4
Pokud jste si koupili chlazené mleté maso a chcete si ho sami zmrazit, udělejte to hned, protože chlazené mleté maso má velmi krátkou trvanlivost. A nevíte, jak dlouho to bylo předtím na pultu obchodu. Mleté maso zmrazte na porce, které můžete plně použít při přípravě pokrmu. Na každý sáček napište datum balení, které vám pomůže určit čerstvost a trvanlivost produktu.
Krok 5
Pokud chcete vařit jakýkoli pokrm ze zmrazeného mletého masa, rozmrazte jej předem, asi den před vařením. Kromě toho se doporučuje rozmrazit mleté maso umístěním do chladničky, což neumožňuje množení bakterií tak rychle, jak se to děje při pokojové teplotě. A mleté maso bude čerstvější a šťavnatější.
