Vaření hovězího masa je docela obtížné. Existuje mnoho způsobů, jak vařit hovězí maso. Jemná kůrka nahoře a šťavnaté maso na vnitřní straně jsou tím, co dělá toto jídlo tak speciálním pro opravdové labužníky.
Je to nutné
-
- Hovězí
- 1 polévková lžíce. l. Miláček
- 1 polévková lžíce. l. hořčice
- 100 g vina
- rostlinný olej
- kladivo
- pánev.
Instrukce
Krok 1
Hovězí maso důkladně opláchněte, nakrájejte (napříč vlákny) na talíře o tloušťce 1 cm. Maso z obou stran poražte kladivem, dochuťte solí a pepřem.
Krok 2
Smíchejte hořčici s medem v poměru 1: 1. Nastrouhejte maso a marinujte v chladničce 30-40 minut.
Krok 3
Nalijte rostlinný olej do pánve, dobře zahřejte. Poté kousky masa dejte na horkou pánvi. Smažte na jedné straně a na druhé straně po dobu 10 minut.
Krok 4
Na konci přidejte 100 gr. suché červené víno a přikryjeme. Počkejte, až se víno odpaří.
Krok 5
Maso necháme ve vypnuté pánvi povařit 10–15 minut. Grilované hovězí maso podávejte na salátu s nakrájenými okurkami, rajčaty a olivami.
