Za vzhled krabových tyčinek na našich pultech vděčíme Japoncům. I tam, kde existuje komerční produkce krabů, je jejich cena poměrně vysoká. Proto byly pro každodenní spotřebu vynalezeny surimi - mleté rybí tyčinky ochucené krabovou příchutí. V Rusku si krabové tyčinky získaly obrovskou popularitu, zejména jako přísada do salátů. Bylo s nimi vynalezeno mnoho receptů, z nichž mnohé mají poměrně vysoký obsah kalorií. Zde je recept na nízkokalorický salát s krabími tyčinkami, který vaší postavě příliš neublíží.
Je to nutné
-
- Ledový salát nebo ledový palác;
- chlazené šťavnaté krabí tyčinky - 1 balení 250g;
- čerstvá okurka -2 kusy;
- mrkev 1 kus;
- křepelčí vejce - 8-10 kusů;
- červená paprika - 1/2 kusu;
- olivový olej -30 - 40ml;
- šťáva z půlky citronu;
- lžíci francouzské obilné hořčice.
Instrukce
Krok 1
Vyberte si skákací a čerstvý salát z hlavy. Jeho listy jsou šťavnaté a jemné a mají příjemnou nasládlou chuť. Nakrájejte salát na tenko, jako zelí. Mrkejte trochu citronové šťávy a dobře promíchejte lžící.
Krok 2
Křepelčí vejce uvarte na tvrdo a zalijte studenou vodou, aby bylo možné je později snadno odloupnout. Jakmile vejce vychladnou, oloupejte je.
Krok 3
Mrkev oloupejte a podélně rozpusťte na pásy. Poté nakrájejte na tenké proužky. Přidejte jej okamžitě do nasekaného salátu a znovu promíchejte.
Krok 4
Čerstvé okurky nakrájejte na proužky o něco větší než mrkev. Polovinu papriky nakrájejte na 1 cm kostky. Jemně promíchejte všechny zeleninové přísady a sůl podle chuti.
Krok 5
Krabí tyčinky nakrájejte podélně na 3-4 kusy a poté je nakrájejte na kostky. Vložte je do misky na salát a jemně promíchejte se zeleninou.
Krok 6
V malé misce kombinujte přísady do zálivky: citronovou šťávu, olivový olej a francouzskou hořčici. S touto směsí dochuťte salát.
Krok 7
Salát doplňte na čtvrtky nebo plátky křepelčích vajec. Slavnostní nízkokalorický salát je připraven. Pro porce můžete rozložit na mladé listy pekingského zelí nebo salát Endive a servírovat.
