Ostrá chuť červeného pepře je mnohým známá. Někteří se stávají jeho přívrženci, jiní ho nemají rádi. To však nezhoršuje jeho prospěšné vlastnosti, díky nimž jsou chilli papričky oblíbené.
Chili je nejoblíbenější známé koření. Ne každý ho může nebo chce použít při vaření, a přesto má toto ovoce jedinečné léčivé a anti-stárnoucí vlastnosti. Příznivé vlastnosti červené feferonky jsou způsobeny vysokým obsahem vitamínů B, beta-karotenu, aktivních biologických látek a mikroelementů: železo, vápník, mangan, fosfor.
Konzumace chilli papriček, a to i v malém množství ve formě koření do jídel, může výrazně zvýšit vitalitu těla.
Jedinečnou vlastností červeného pepře je jeho analgetický účinek. Když se používají jako koření, účinné látky v něm obsažené stimulují produkci endorfinů - hormonů štěstí. To způsobuje emoční povzbuzení, stimuluje chuť k jídlu a zmírňuje bolest. Chilli paprička normalizuje činnost mozku, zmírňuje stav pacientů s epilepsií, zmírňuje bolesti hlavy. Chcete-li to provést, musíte jej vtřít do křídel nosu a nosních dír. Nejprve je možný mírný pocit pálení, ale tyto nepříjemné jevy rychle projdou. Feferonka je velmi užitečná při onemocněních horních cest dýchacích, zmírňuje nachlazení, kašel, zmírňuje bronchiální křeče. Toto koření má také zahřívací, diaphoretický účinek, zrychluje metabolismus, takže kořeněné jídlo se vstřebává mnohem lépe a rychleji než čerstvé jídlo.
Toto koření je užitečné při akutních a chronických onemocněních jater, stimuluje vylučování žluči. Tinktura z červeného pepře zmírňuje stav pacientů s bolestmi kloubů a svalů, artritidou, artrózou a diabetes mellitus. Když se užívá interně, infuze červených chilli papriček snižuje hladinu cholesterolu, slouží jako dobrá profylaktika proti hypertenzi a angině pectoris.
Pravidelné stravování ½ dílu feferonky denně můžete posílit přirozenou imunitu, vyrovnat se s chorobami ústní dutiny, hltanu, žaludku a střev. Tato rostlina zmírňuje nespavost, zpomaluje růst vývoje maligních nádorů. Laboratorně odvozená látka kapsaicin se používá k lokální anestezii při zubních a drobných chirurgických zákrocích.
Látka kapsaicin, která dává pepři jedinečné vlastnosti, se nachází ve vnitřních stěnách a semenech. Jejich odstraněním můžete dosáhnout snížení ostrosti chuti, ale zachovat příznivé vlastnosti.
Chilli papričky by neměly konzumovat ti, kteří mají žaludeční potíže: s gastritidou, duodenálním vředem může být škodlivá. Jíst příliš mnoho chilli sníží citlivost vašich chuťových pohárků a budete muset použít více koření, abyste získali chuť svého jídla. To může vést k popáleninám sliznice trávicího traktu, proto je třeba postupovat opatrně.
Chilli papričky jsou poměrně nenáročné na podmínky pěstování, takže můžete tuto rostlinu pěstovat na zahradě nebo na okně a mít čerstvé plody této rostliny po celý rok, můžete ji sušit a mlít, abyste měli vždy zdravé koření na stole.
