Panforte je tradiční italská pochoutka a obvykle se připravuje na Vánoce. Proč ale své blízké rozmazlovat tímto exotickým dezertem, jen abyste je překvapili a potěšili? Navíc je velmi dobře připraven.
Je to nutné
- - lískové ořechy - ½ lžíce.;
- - ořech - ½ st.;
- - mandle - ½ lžíce.;
- - sušené meruňky - 50 g;
- - kandované ovoce - 50 g;
- - fíky - 50 g;
- - sušené švestky nebo datle - 50 g;
- - cukr - 125 g;
- - kakaový slunečník - 40 g;
- - obyčejná mouka - 60 g;
- - med - 200 g;
- - skořice - 10 g;
- - práškový cukr - 40 g.
Instrukce
Krok 1
Mandle, lískové ořechy a vlašské ořechy na krátkou dobu osmažte na pánvi, ochlaďte, vše zabalte do ručníku a otřete, protřepejte - snadný způsob, jak oloupat ořechy. Nasekejte mandle a vlašské ořechy na velké kousky a vložte je s celými lískovými oříšky do hluboké mísy.
Krok 2
Opláchněte sušené švestky pod vodou, vyjměte z nich semínka a nakrájejte na středně velké kousky. Nakrájejte také sušené meruňky a fíky, vložte tento řez na dříve připravené ořechy, pošlete tam kandované ovoce.
Krok 3
Na samostatném talíři smíchejte mouku s kakaem a skořicí, teprve poté nalijte do společné mísy.
Krok 4
Nalijte med do malé pánve a za stálého míchání přidejte cukr, přiveďte tuto směs k varu. Nalijte všechny dříve připravené přísady horkým sirupem a velmi rychle je promíchejte.
Krok 5
Těsto dejte do připravené formy (nízké) na plech a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů, pečte půl hodiny a poté posypte práškovým cukrem.
