Pokud vás už unavuje spokojenost s obvyklými kompoty z rybízu, jablek a třešní, připravte si neuvěřitelně chutný dýňový nápoj. Dýňový kompot má originální chuť, kterou nemůžete, ale máte rádi.
Recept na lahodný dýňový kompot
- 500 gramů dýně;
- jedna tyčinka skořice;
- tři hřebíček (koření);
- sklenici cukru;
- dva litry vody.
Opláchněte dýni, oloupejte ji, semínka, nakrájejte na malé kostky. Nalijte sklenici vody do hrnce a nalijte do ní veškerý vařený cukr a koření, vařte hustý sirup. Vložte dýňové kostky do horkého sirupu a vařte je 10 minut. Nalijte zbývající vodu do pánve, vařte kompot dalších 30 minut. Nápoj je připraven.
Dýňový a jablečný kompot
- čtyři jablka;
- 400 gramů dýně;
- 300 gramů cukru;
- tři litry vody.
Opláchněte jablka a dýně, kůru a semínka, nakrájejte na malé kousky a zalijte je vroucí vodou. Nechejte vodu úplně vychladnout. Chlazený kompot dejte na mírný oheň, přiveďte k varu, přidejte cukr. Nápoj vařte 10-15 minut a odstavte z ohně. Kompoty s dýní a jablky jsou připraveny.
Dýňový, pomerančový a broskvový kompot
Tento kompot je vynikajícím ohřívacím nápojem, proto je vhodné jej podávat horký.
- 300 gramů dýně;
- lžíce strouhaného zázvoru;
- sklenici cukru;
- lžíce zeleného čaje;
- dva pomeranče;
- dvě velké broskve.
- voda.
V kastrolu smíchejte stejný díl cukru a vody. Vařte hustý sirup, poté do něj vložte nakrájenou dýni a vařte pět až sedm minut. Oloupejte pomeranče, nakrájejte dužinu v náhodném pořadí. Vložte zázvor a čaj do šálku a zalijte vroucí vodou, nechejte 15-20 minut vařit, poté nalijte nálev do dýňového sirupu, přidejte nakrájené pomeranče a broskve nakrájené na kostičky. Přidejte vodu (množství závisí na požadované sladkosti nápoje) a přiveďte kompot k varu. Stojí za zmínku, že při přípravě tohoto kompotu můžete pomeranče nahradit jakýmkoli jiným citrusovým ovocem, například citrony, grapefruity nebo mandarinkami.
