Jak chcete v zimě uvařit lahodný boršč z vlastních produktů. Pomáhá nádoba s borščovým dresinkem, díky níž při přípravě lahodného prvního chodu nemusíte dlouho trápit kamna.
Je to nutné
- -3 kilogramy řepy,
- -1 kilogram mrkve,
- -1 kilogram cibule,
- -1 kilogram sladké červené papriky,
- -1 kilogram zralých rajčat,
- - krystalový cukr - 1 sklenice,
- -sůl - 3 lžíce,
- - rostlinný olej - 1 sklenice,
- - stolní ocet 9 procent - 125 ml.
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky.
Moje řepa a tři hrubé.
Krok 2
Tři oloupané mrkve a řepa.
Papriku očistíme od semen, opláchneme a nakrájíme na tenké proužky.
Nakrájejte rajčata na půlkruhy.
Krok 3
Veškerou zeleninu dáme do velké pánve nebo pánve, sami se přesvědčte, jakým způsobem je pohodlnější vařit. Osolte, přidejte cukr, ocet a rostlinný olej. Dobře promíchejte (nejlépe smíchejte rukama, aby byl borščový dresink chutnější), připravenou zeleninu dejte na mírný oheň. Jakmile se objeví zeleninová šťáva, přidejte sílu ohně a vařte 25 minut. Vyjměte pánev z ohně a nechte pět až deset minut.
Krok 4
Rozložili jsme horký borščový obvaz do sterilních nádob.
V zimě uvařte lahodný masový vývar, přidejte do něj zelí, brambory, vařte asi deset minut a přidejte nádobu s dresinkem, vařte dalších 10 minut a náš lahodný boršč je hotový.
Při podávání můžete na porcovaný talíř přidat trochu česneku, ozdobit čerstvými bylinkami a dochutit zakysanou smetanou.
