Klobásy nejsou produktem, který lze okamžitě konzumovat. Před jídlem by měly být vařené. Jednou z metod vaření je grilování jídla.
Několik receptů na grilované klobásy (ingredience se dávají na půl kila klobásy).
1. Jednoduché klobásy. Připravte 3 lžíce zakysané smetany a jakékoli zelené podle chuti. Uvolněte párky ze skořápky, potřete zakysanou smetanou a vložte na vyhřívaný gril nebo rošt. Otočte a smažte, dokud nebude křupavý. Bylinky nasekejte, opečené jídlo vyjměte z roštu, položte na talíře a posypte bylinkami.
2. Klobásy s česnekem. Na oloupaných klobásách udělejte šikmé řezy (jako na bochníku). Jemně nasekáme 6 stroužků česneku. Začněte s nimi krájet, vše nahoře pomazejte majonézou nebo zakysanou smetanou - stačí dvě lžíce. Klobásy položte na rozpálený gril a smažte do křupava.
3. Klobásy se sýrem. Budete potřebovat 200 g tvrdého sýra, jedno citronové nebo suché bílé víno, spoustu zelené cibule, několik větví kopru. Nasekejte zeleninu, nastrouhejte sýr. Odstraňte fólii z klobás, nakrájejte, ale ne úplně. Do řezu vložte trochu sýra, zajistěte ho párátky, zalijte zředěnou citronovou šťávou nebo vínem. Umístěte na gril a opečte do zlatova. Podáváme s bylinkami.
4. Klobásy s cibulí. Připravte jednu střední cibuli, svazek zelené cibule, 3 lžíce majonézy. Oloupejte cibuli, nakrájejte na kostky, nakrájejte zelenou cibuli. Smíchejte polovinu zelené cibule s cibulí, přidejte lžíci majonézy, promíchejte. Oloupané párky nakrájejte na délku a naplňte cibulovou hmotou. Gril. Podáváme posypané zelenou cibulkou.
