Za malou dobu připravíte smažené mušle, které budou nejen chutné, ale také zdravé. Toto jídlo má nízký obsah kalorií, obsahuje spoustu bílkovin a různých vitamínů. Složení vařené hřebenatky navíc obsahuje minimum tuků a sacharidů, což umožňuje použití tohoto produktu ve dietní výživě.
Je to nutné
-
- lastury;
- máslo;
- sůl;
- pepř;
- studená voda;
- horká voda.
Instrukce
Krok 1
Rozmrazte hřebenatky. Naplňte je studenou vodou a počkejte, až se úplně rozmrazí. Pokud je před zahájením vaření hodně času, můžete lastury přenést z mrazničky do chladničky, aby se rozmrazovaly pomalu, ale tato metoda zachovává všechny užitečné vlastnosti produktu co nejvíce. Rozmrazování je u mikrovlnné trouby rychlé, ale výsledkem je nerovnoměrné rozmrazování. Tento typ odmrazování je pro hřebenatky obecně nepřijatelný. mohou se stát tvrdými a bez chuti. Nikdy nelijte horké vody na zmrzlé mušle, okamžitě je zkazíte. V budoucnu bude téměř nemožné uvařit z nich něco chutného. Hřebenatky znovu nezmrazujte, protože by to mohlo poškodit jídlo.
Krok 2
Rozmrazené lastury nakrájejte na malé kousky. Zalijte je vroucí vodou a nechte asi pět minut sedět. Takto upravené mušle nebudou během smažení vydávat příliš mnoho vody. Vypusťte je do cedníku a nechte odtéct vodu.
Krok 3
Rázně zahřejte pánvi, přidejte máslo, můžete také použít jakékoli jiné máslo nebo směs másla. Nalijte do něj kousky rozmražených mušlí a smažte asi 3 minuty, což je dost času na úplné uvaření produktu. Je třeba poznamenat, že čím déle budete smažit mušle, tím těžší budou. Při smažení může vytéct malé množství vody, počkejte, až se odpaří, a vařte ještě asi jednu minutu. Nezapomeňte osolit a pepřit mušle podle chuti.
Krok 4
K tomuto pokrmu podávejte rýži nebo vařené brambory. Je také skvělé jíst mušle se smaženými vejci.
