Mušle už dávno nejsou lahůdkou. Prodávají se nejen v hypermarketech, ale často v běžných obchodech za dostupnou cenu. Existuje mnoho receptů se slávkami, nejčastěji se pečou v troubě s různými náplněmi.
Je to nutné
- - 500 g novozélandských slávek (asi 12 kusů);
- - střední cibule;
- - 4 proužky slaniny;
- - po 30 g žluté a zelené papriky;
- - 180 g másla;
- - 15 ml limetové nebo citronové šťávy;
- - omáčka Tabasco podle chuti;
- - 10 ml ústřicové omáčky;
- - 60 g strouhanky;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Mušle musí být odděleny od dřezů a dřezy musí být důkladně umyty.
Krok 2
Slaninu nakrájejte na kousky a smažte na pánvi do zlatova. Cibuli nakrájíme na kostičky a pepř. Odstraňte přebytečný tuk z pánve se slaninou a rozložte zeleninu, smažte ji na mírném ohni, dokud cibule a paprika nejsou měkké.
Krok 3
Cibuli, pepř a slaninu rozdrobíme v mixéru a dáme do chladničky trochu vychladnout.
Krok 4
V misce smíchejte 120 g másla s limetkovou šťávou, omáčkou Tabasco a ústřicovou omáčkou. Do směsi přidáme vychlazenou směs zeleniny a slaniny, osolíme a důkladně promícháme.
Krok 5
Na pánvi rozpusťte zbývající máslo (60 g), přidejte strouhanku, rychle promíchejte a odstavte z ohně.
Krok 6
Vraťte slávky zpět na vyčištěné skořápky, na vrch dejte náplň a strouhanku. Pečeme při teplotě 200 ° C po dobu 10-12 minut.
Krok 7
Hotové jídlo podávejte nejlépe s limetkovou šťávou.
