Špenát v Rusku, bohužel, nezískal takovou slávu a popularitu jako na Západě. Ale z této rostliny můžete vařit velmi chutné, neobvykle zdravé a zcela nekomplikované pokrmy. Špenát vařený na snídani vám dodá energii.
Je to nutné
- - 200 gr. mražený špenát;
- - jedno vejce;
- - 1 lžíce másla;
- - půl sklenice mléka;
- - cukr;
- - sůl.
- na krutony;
- - 2 plátky chleba;
- - jedno vejce;
- - čtvrt sklenice mléka;
- - jednu čajovou lžičku rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte vařit vejce v "sáčku". Za tímto účelem se syrové vejce ponoří do vody a vaří se asi 4 - 5 minut. Vařené vejce se ochladí ve studené vodě a poté se oloupe. Aby se zabránilo prasknutí skořápek na vejci, doporučuje se vařit vejce ve slané vodě.
Krok 2
Vezměte lžíci másla a rozpustěte v hrnci, přidejte stejné množství mouky a za stálého míchání lžící nebo metličkou zahřejte do světle hnědé barvy. Poté pomalu nalijte půl sklenice mléka, nezapomeňte neustále míchat. Do směsi přidáme špenátové pyré a za stálého míchání dusíme. Podle chuti přidáme sůl, cukr, mletý pepř.
Krok 3
Poté připravte krutony. Syrové vejce dáme na talíř, přidáme mléko, cukr, sůl a mícháme metličkou nebo vidličkou do hladka. Bílý chléb se nakrájí na plátky silné asi jeden centimetr, namočené v mléce s vejcem. Panvici dobře zahřejte rostlinným olejem. Krutony jsou smažené na pánvi z obou stran do zlatova. Smažené krutony jsou položeny na papírový ručník, aby nebyly tak mastné. Můžete také vyrobit krutony bez vajec nebo mléka. Za tímto účelem smažte plátky bílého chleba na pánvi s rozpáleným olejem nebo osušte / opečte v toustovači, troubě, mikrovlnné troubě.
Krok 4
Lžící špenátového pyré na krutony. Na každý toast položte půl vejce. Vejce lehce osolte.
