Domácí zelí je velmi uspokojivé a snadno připravitelné jídlo.
Je to nutné
- - bílé zelí - 1 kg
- - ghí a rajčatový protlak - 3 lžíce. lžíce
- - vařená rýže - 3 lžíce. lžíce
- - mrkev - 1 ks.
- - cibule - 1 ks.
- - hovězí maso - 200 g
- - mouka - 2 lžičky
- - cukr - 2 lžíce. lžíce
- - rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce
- - 3% ocet - 1 polévková lžíce. lžíce
- - bobkový list, mletý pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Ze zelí lze připravit širokou škálu pokrmů, které se vyznačují vysokou chutí a nutriční hodnotou. Právem jí byl udělen titul dietního produktu. Zeleninu na vaření dušeného zelí důkladně opláchneme a nasekáme do samostatných misek. Mrkev nakrájejte na malé kousky nebo tři na struhadle s velkými otvory. Cibuli nakrájejte nožem na půlkroužky a smažte celou hmotu za stálého míchání na předehřáté pánvi s máslem.
Krok 2
Nakrájíme zelí, na velikosti nezáleží - věc vkusu. Přidejte ghí do předehřátého kotle nebo kastrolu. Poté, co se olej zahřeje, ponořte bílé zelí do kotle, přidejte trochu vývaru nebo vody a pepř. Dusíme na mírném ohni asi 15-20 minut.
Krok 3
Zatímco se zelí dusí, opláchněte rýži v tekoucí vodě a vařte do poloviny vaření. Hovězí maso necháme projít mlýnkem na maso. Smažte mleté maso na samostatné pánvi. Mezitím naše zelí prošlo počáteční fází vaření a do zelí zamícháme smaženou cibuli s mrkví a tam přidáme rajčatový protlak.
Krok 4
Po uvaření dáme vařenou rýži, mleté maso a dusíme do měkka. Smažte mouku a přidejte do misky. Ochutíme octem a solí, přidáme cukr a slunečnicový olej, přivedeme k varu. Vaše jídlo je připraveno. Dáme na talíř, ozdobíme koprem nebo petrželkou. K vašemu jídlu bude list zeleného salátu.
