Šunka je oblíbené každodenní jídlo. Lze jej použít na slavnostní stůl tak, aby nejen chutnal, ale i zdobil? Vyrobte šunkové rolky, můžete přijít s různými náplněmi.
Je to nutné
-
- U pečených šunkových rolí:
- 200 g šunky;
- 200 g tvrdého sýra;
- 2 lžíce. l. zakysaná smetana;
- 1 stroužek česneku;
- sůl;
- Černý pepř.
- Pro smažené šunkové rolky s houbami:
- 300 g šunky;
- 150 g tvrdého sýra;
- 150 g nakládaných hub;
- rostlinný olej;
- ledový salát".
- U lososa a šunky:
- 2 listy arménského lavash;
- 200-300 g lehce soleného lososa;
- 300 g telecí šunky;
- 200-300 g taveného sýra;
- zelené podle chuti.
- Pro závitky se šunkou a sýrem feta:
- 300 g šunky;
- 150-200 g sýru feta;
- 2-3 st. l. zakysaná smetana;
- 200 g oliv;
- 2 vejce;
- 1-2 stroužky česneku;
- 25 g bazalky;
- 25-30 g kopru;
- zelenina podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Pečené šunkové rolky
Nakrájejte šunku na tenké plátky, jemně, bez hrbolů a děr. Nastrouhejte sýr, nasekejte česnek nožem nebo česnekovým lisem, smíchejte se sýrem, solí a pepřem, přidejte zakysanou smetanu, jemně promíchejte.
Krok 2
Vložte náplň na plátek šunky, ne úplně uprostřed, ale blíže k jednomu z okrajů, jemně stočte do role, připevněte jedním nebo dvěma párátky. Plech na pečení namažte máslem nebo přikryjte pergamenem, pečte na plech, předehřejte troubu, pečte rohlíky po dobu 5-10 minut při 180-200 ° C.
Krok 3
Smažené šunkové rolky s houbami
Listy ledového salátu důkladně opláchněte, osušte a dejte na talíř, nakrájejte sýr na tenké plátky, šunku nakrájejte na tenké plátky, houby na podélné plátky.
Krok 4
Vezměte kousek šunky, na něj položte plátek sýra, nahoře - několik plátků hub, stočte a připevněte jedním nebo dvěma párátky. Na pánvi zahřejte rostlinný olej, rohlíky lehce osmažte - dozlatova, dejte listy salátu.
Krok 5
Rohlíky s lososem
Bylinky umyjte a nakrájejte na jemno, lososa nakrájejte na tenké plátky, šunku nakrájejte na tenké plátky, vezměte plát pita chleba a natřete tenkou vrstvou sýra. Na lavashovou pomazánku s rozpuštěným sýrem dáme plátky lososa, posypeme bylinkami, na zelenou dáme plátky telecí šunky, stočíme do úzké role a šikmo nakrájíme na dva nebo čtyři kusy.
Krok 6
Závitky se sýrem feta a šunkou
Nakrájejte jemně sýr feta, umyjte bazalku a kopr, nakrájejte nadrobno, rozdrťte česnek, kombinujte nasekanou bazalku, kopr a česnek. Vejce vařte na tvrdo, oloupejte a najemno nasekejte, olivy zbavte kosti (na „koruně“proveďte řez ve tvaru kříže a stiskněte čepelí nože).
Krok 7
Jemně nakrájejte olivy, smíchejte vejce, olivy se sýrem feta a bylinkami, přidejte pár lžící zakysané smetany, aby byla konzistence náplně rovnoměrnější, ale ne tekutá. Nakrájejte šunku na tenké plátky, na každý plátek položte 1–2 čajové lžičky náplně, stočte a zajistěte špízem. Na konec špízu položte jakoukoli zeleninu, která se vám líbí.
