Proč mají někteří lidé nadváhu? Existuje mnoho důvodů - nešportují, nejedí nezdravé jídlo a hlavně se přejídají. Proč jíme někdy mnohem víc, než tělo vyžaduje?
Instrukce
Krok 1
Existují dva hormony, které jsou přímo naproti a současně se dokonale doplňují - to jsou ghrelin a leptin. První je spojen se stimulací chuti k jídlu a zvýšením příjmu potravy. Když nemáte nic v žaludku, ghrelin začne pronikat do vaší krve. Poté signály jdou do hypotalamu, který přímo ovlivňuje lidské chování ve věcech jídla. Výsledkem je, že člověk má chuť k jídlu a také pocit hladu.
Leptin je hormon v tukové tkáni s opačnou funkcí. Vyrábí se po plném žaludku. Leptin reguluje energetický metabolismus a snižuje chuť k jídlu.
Ukazuje se tedy, že důvodem k přejídání je skutečnost, že nám prostě chybí signál sytosti.
Krok 2
Dopamin je další hormon, který je spojen s absorpcí potravy. Obecně se uznává, že dopamin je chemická látka, která podporuje mozek. Kromě toho se věří, že funkce dopaminu klesá na následující - nezodpovídat za potěšení, ale pouze jej předvídat. Cítíme chutné jídlo, vidíme to a výsledkem je nárůst dopaminu. V moderním světě lze jídlo najít kdekoli - v obchodech, na billboardech atd. Není proto divu, že k nárůstu dopaminu může docházet mnohokrát denně, což je zase přímá cesta k přejídání.
Jezte více než obvykle kvůli různým potravinářským přídatným látkám a cukrům, které blokují signál sytosti. Čím více budete jíst potraviny obsahující fruktózu, tím méně se budete cítit plní.
Krok 3
Na jaké velikosti záleží vaše velikost porce. Faktem je, že mozek nedostává okamžitě signál, že jste plní. Vizuálním hodnocením velikosti porce může člověk jíst, dokud není talíř prázdný. Objem porce je také spojen s obsahem kalorií. Například zelenina spojená se zdravým jídlem se často objednává dvojnásobně větší, protože věří, že nízkokalorické pokrmy lze jíst v neomezeném množství. To však zdaleka neplatí a konzumace zdravých potravin ve dvou a tří velikostech samozřejmě povede k přejídání.
Krok 4
Čím více sledujete televizi při jídle, tím více jíte. Stává se to proto, že jsme vyrušeni tím, co se děje na obrazovce, což znamená, že znovu vydáme signál sytosti a znovu se přejídáme. Existuje další faktor, podobný televizi, kvůli kterému jíme více - to je komunikace. Zkuste se najíst a zároveň s někým mluvit. Zjistíte, že ve společnosti se sní mnohem víc než samotných.
