Pokud vás unavují klasické koláče, můžete si udělat palačinkový dort se zakysanou smetanou. Recept na palačinkový dort je velmi zajímavý a neobvyklý. Na stole vypadá dezert zajímavě a velmi chutně.
Je to nutné
- - 450 ml mléka
- - 3 malá vejce
- - 120 g mouky
- - 100 g cukru
- - 0,5 lžičky prášek na pečení
- - 200 ml zakysané smetany
- - 100 g smetanového sýra
- - 100 g moučkového cukru
- - 150 ml bobulového džemu
- - 70 g čerstvých bobulí
- - 3 špetky vanilinu
- - špetka soli
- - rostlinný olej
- - mandle na ozdobu
Instrukce
Krok 1
Vezměte malou pánev, nalijte do ní mléko a položte na mírný oheň. Zahřejte mléko a poté do něj za stálého míchání rozšlehejte vejce, jemně přidejte mouku s práškem do pečiva a cukr. Toto těsto rozšlehejte, aby se rozpustil cukr, a poté ho nechejte 10–15 minut na pokoji. Před smažením nalijte do těsta asi 50 ml rostlinného oleje.
Krok 2
Panvici velmi dobře zahřejte, těsto do pánve nalijte naběračkou, na obou stranách opečte palačinky do zlatova. Palačinkový dort se ukáže být velmi jemný, pokud jsou palačinky pečené na tenko.
Krok 3
Jedná se o palačinkový dort se zakysanou smetanou, takže je čas začít krém připravovat. Kombinujte tedy zakysanou smetanu a smetanový sýr, promíchejte, přidejte práškový cukr a poté hmotu rozšlehejte. Rozdělte výsledný krémový základ na dvě stejné části. Do jedné části krému přidejte bobulový džem, promíchejte, přidejte vanilin do druhé části krému na palačinky a promíchejte také.
Krok 4
Chcete-li shromáždit palačinkový dort se zakysanou smetanou, položte palačinky na sebe, střídavě potřete krémy a posypte bobulemi. Hotový dort dejte na hodinu na teplé místo. Namočený palačinkový koláč nakrájejte na kousky, dejte na talíře a podávejte.
