Pečené křepelky ozdobí váš sváteční stůl nebo zpestří každodenní stravu. Potešte své blízké takovými křepelkami.
Je to nutné
- K vaření budete potřebovat:
- křepelka;
- směs rýže (dlouhé zrno s divokou);
- hříbky (suché);
- cibule;
- zakysaná smetana;
- adjika;
- krém 20%;;
- sušené oregáno
- koření.
Instrukce
Krok 1
Pokud jsou houby sušené, polévejte je půl hodiny teplou vodou, aby se změkčily.
Krok 2
V tuto chvíli nakrájejte cibuli na malé kostky nebo ji nakrájejte v mixéru.
Krok 3
Nasáklé houby nasekejte na jemno.
Krok 4
Smažte cibuli na pánvi.
Krok 5
Přidejte do něj houby a smažte 20 minut.
Krok 6
Poté vařte rýžovou směs, dokud nebude vařená (asi 30 minut).
Krok 7
Smíchejte jednu část hub s rýží, druhou nechejte v houbové omáčce.
Krok 8
Naplňte křepelku výslednou směsí.
Krok 9
Promažte je směsí adjiky a zakysané smetany.
Krok 10
Naplněné křepelky dejte na plech a pečte v troubě 25-30 minut.
Krok 11
Zatímco se křepelky vaří, připravte si houbovou omáčku.
Krok 12
Za tímto účelem přidejte ke zbývajícím hříbkům smetanu a oregano a několik minut povařte.
Krok 13
Nakrájejte a lehce šlehejte mixérem. Omáčka je hotová.
Krok 14
Křepelka plněná rýží a houbami je hotová. Podáváme s houbovou omáčkou.
