Když jsem byl malý, byl pro nás ve školce připraven lahodný kastrol a o mnoho let později jsem našel tento recept a chci se s vámi o něj podělit.
Složení:
- 500 gramů mletého masa (podle vaší chuti)
- 200 gramů tvrdého sýra
- 500 gramů brambor
- 1 pytel zakysané smetany s jakýmkoli obsahem tuku
- 1 nebo 2 kusy cibule
- 2 lžíce másla
- rostlinný olej
- sůl, pepř a další koření (podle chuti).
Způsob vaření:
První věc, kterou musíte udělat, je oloupat brambory a vařit do měkka ve slané vodě. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Smažte jej na rostlinném oleji do zlatova. Přidejte mleté maso k cibuli. Dochutíme solí, pepřem a pokud máte chuť, přidejte koření. Smažte do měkka. Na konci smažení můžete přidat trochu česneku. když jsou brambory vařené, musíte vypustit vodu, osolit, přidat máslo a rozdrtit v bramborové kaši. Sýr potřeme na jemném struhadle a dáme na talíř. Vložte bramborovou kaši do pekáče, poté vrstvu mletého masa, opět vrstvu bramborové kaše. Posypte sýrem, jemně namažte zakysanou smetanou a rozetřete po celé ploše kastrolu. Dáme péct do trouby na 180 stupňů po dobu půl hodiny.
Dobrou chuť!
