Toto je úžasný klasický recept na lososa v česnekové omáčce. Losos se ukázal jako nezapomenutelný a taje se v ústech. Spolu s přílohou je toto jídlo schopné každého nasytit a dát mu dobrou náladu na celý den.
Je to nutné
- - těstoviny - 300 g;
- - krém - 350 g;
- - česnek - 3 hřebíčky;
- - losos - 400 g;
- - rostlinný olej - 1 kus;
- - zelenina - 20 g.
Instrukce
Krok 1
Vložte těstoviny do hrnce, podlejte vodou a vařte do poloviny. Poté přidejte koření a lžíci rostlinného oleje. Všechny přísady dobře promíchejte.
Krok 2
Pokud máte celou rybu a ne připravené filé, pak jděte na rybu. Odřízněte jí hlavu, ocas, odstraňte vnitřnosti, ploutve, kosti, odloupněte váhy. Rybu dobře opláchněte ve vodě a ostrým nožem nakrájejte na kousky.
Krok 3
Přidejte máslo do středního kastrolu a zahřejte. Kousky ryby v této pánvi duste na mírném ohni, dokud maso nevytvoří měkkou růžovou barvu. To nebude trvat déle než 10 minut, nepřehánějte to.
Krok 4
Dále zvyšte teplotu a postupně nalijte smetanu. Směs přiveďte k varu a poté snižte teplotu na nízkou teplotu. Rybu podusíme, dokud se omáčka úplně nerozvarí.
Krok 5
Nyní přidejte koření a vařte dalších 5 minut. Bylinky nasekejte na jemno, přidejte česnek, krémovou hmotu a vše dobře promíchejte. Zakryjte pánev víkem a nechte ji vařit.
Krok 6
Nyní horké těstoviny přelijte připravenou omáčkou, na které dejte dušeného lososa. Posypeme petrželkou a sýrem. Na stůl podávejte porcovaného lososa s česnekovou omáčkou. Můžete také dodat vařené brambory v šupce, salát z okurek, rajčat, cibule a česneku.
