V době elektrických spotřebičů se někdy chcete dotknout něčeho skutečného. Něco, co udělali naši předkové. Dnes vám povíme o třech tajemstvích přípravy aromatické kávy s pěnou v špejli nebo Turkem.
Je to nutné
- - Mletou kávu
- - Turek nebo prut
Instrukce
Krok 1
Hlavní ingrediencí je samotná káva. Musí být dostatečně kvalitní a její množství musí přesně odpovídat množství vody, ve které ji vaříte. Správný poměr jsou 2 nasypané čajové lžičky na 150 mililitrů vody. Můj prut je malý - na jeden šálek, takže si vezmu jednu lžíci, ale s velkým sklíčkem.
Krok 2
Druhým důležitým bodem, který jsem celé tři roky podcenil, je objem vody. Ukazuje se, že jeho úroveň by měla být přesně v nejužším bodě hole! Zdálo by se to jako maličkost, ale zaručuje zachování aroma nápoje a vytvoření velmi krásné pěny.
Krok 3
Třetí bod je znám všem. Je velmi důležité nenechat nápoj utéct. Teplota 100 stupňů Celsia kávu zabíjí, takže jakmile na ni přijde, musíte ji vyjmout z ohně. Čím menší je oheň, tím aromatičtější bude káva. Je pravda, že riskujeme, že přijdeme pozdě do práce, takže si vyberte sebe.
