Měkké sýrové koláče s tvarohovou náplní jsou vynikající. Můžete je vařit nejen na snídani, ale také na cestách - jako rychlé jídlo.
Je to nutné
- 250 ml kefíru,
- 0,5 lžičky Sahara,
- 0,5 lžičky mořská sůl,
- 0,5 lžičky prášek do pečiva,
- 150 gr sýra
- 300 gramů pšeničné mouky a trochu na poprášení,
- 400 g tvarohu,
- 3 žloutky,
- 50 gramů másla,
- trochu mletého pepře
- půl hromady kopru,
- půl svazku zelené cibule,
- rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
V misce promíchejte 400 gramů nízkotučného tvarohu. Přidejte měkké máslo a promíchejte. Za stálého míchání směs rozemlejte lžící.
Krok 2
Do tvarohu přidáme žloutky (po jednom), promícháme.
Krok 3
Umyjeme a osušíme kopr a zelenou cibuli, nasekáme. Přidejte zelenou do misky tvarohu, trochu soli a pepře, promíchejte. Náplň pro sýrové koláče je hotová.
Krok 4
Nalijte teplý kefír do misky, přidejte krystalový cukr, mořskou sůl a sódu. Směs necháme deset minut.
Krok 5
Jemně tři sýry a smíchejte s kefírovou směsí. Přidejte mouku, promíchejte trochu lepivého těsta.
Krok 6
Posypte trochu mouky na stůl. Těsto dáme na stůl, ze kterého vytvarujeme kouli. Ponořte míč do mouky.
Krok 7
Rozdělte těsto na šest částí. Část těsta vyrovnáme do dortu na tloušťku půl centimetru. Na dort dáme dvě polévkové lžíce tvarohové náplně, okraje sevřeme, vytvoříme sáček, který vyrovnáme na požadovanou velikost. U zbývajících částí testu provádíme stejné akce.
Krok 8
Na pánvi zahřejte rostlinný olej. Smažte koláče z obou stran do zlatova.
