Ryazhenka je jemný a chutný nápoj vyrobený z pečeného mléka. Jeho výhody jsou obrovské, protože pomáhá zlepšit trávení a nasycuje tělo vápníkem a fluoridem. Fermentované pečené mléko však není vždy dobře absorbováno a jeho použití může někdy způsobit nadýmání.
Co může způsobit otok žaludku po fermentovaném pečeném mléce
Pokud byl tento mléčný výrobek zkažen, může dojít k nepohodlí ve střevech po konzumaci fermentovaného pečeného mléka. Fermentované pečené mléko obsahuje acidofilní bacily a streptokoky, které přispívají k jeho fermentaci. Kvůli prodlouženému nebo nesprávnému skladování produktu se počet takových prospěšných bakterií v něm významně zvyšuje, což pro střeva není příliš užitečné.
Fermentované pečené mléko může nafouknout žaludek, i když ho používáte s nevhodnými potravinami, například s černým chlebem, zelím, jablky, švestkami nebo jiným čerstvým ovocem. Všechny způsobují fermentaci ve střevech, což může vést k nadýmání a bolesti břicha.
Důvodem takové reakce těla na fermentované pečené mléko může být také individuální nesnášenlivost tohoto produktu nebo laktózy, kterou obsahuje, na kterou je mnoho lidí alergických. Laktóza je u dospělých obvykle méně absorbována. V tomto případě může případ dokonce skončit akutním průjmem.
A konečně důvod často spočívá v narušení gastrointestinálního traktu. Žaludek tedy může po fermentovaném pečeném mléku bobtnat s exacerbací gastritidy, včetně Helicobacter pylori, žaludečních vředů, cholecystitidy a dalších gastrointestinálních onemocnění. V takovém případě byste měli vyhledat pomoc od gastroenterologa a dodržovat dietu.
Jak pít fermentované pečené mléko
Abyste předešli nepříjemným následkům trávení, je lepší používat fermentované pečené mléko pouze čerstvé. Takový výrobek bude mít světle krémovou barvu, mírnou vůni kyselého mléka a hustou konzistenci. Při nákupu fermentovaného pečeného mléka stojí za to věnovat pozornost přítomnosti konzervačních látek - tyto látky mohou také negativně ovlivnit trávení.
Fermentované pečené mléko by se nemělo umývat žádnými pokrmy nebo výrobky, zejména těmi, které způsobují kvašení nebo přispívají ke tvorbě plynů. Patří mezi ně: okurky, čerstvé ovoce a zelenina, zelí v jakékoli formě, černý chléb, pečivo. Nejlepší je pít fermentované pečené mléko jednu hodinu po jídle a nejméně půl hodiny před dalším jídlem. Díky tomu se tělu lépe vstřebává. Zároveň byste však neměli konzumovat takový nápoj na prázdný žaludek.
Kvasené pečené mléko se také nedoporučuje pít v noci. Nejlepší je vypít sklenici tohoto nápoje 2-3 hodiny před spaním - pak bude mít klidně čas trávit ve střevech a nebude způsobovat nepříjemnosti během spánku a také nezkazí krásu vaší postavy.
