Celer si okamžitě nepodmanil srdce labužníků a kulinářských odborníků z celého světa. Po mnoho staletí byla tato zelenina používána výhradně jako lék a nikdo netušil, kolik skvělých jídel lze za její účasti připravit. Ale teď to dokonale zapadá jak do kánonů tradiční medicíny, tak do receptů těch nejkrásnějších pokrmů. Na ty, kdo ještě nejsou zvyklí na jeho specifickou chuť, určitě zapůsobí příběh o výhodách celeru.
Báječná zelenina
Nezáleží na tom, kterou část celeru - kořen, stonek nebo list - jíst. Tato plodina je tak bohatá na živiny, že jí prospěje jakákoli z uvedených možností; hlavní věc je, že by to mělo být zobrazeno čerstvé na stole.
Tato zelenina je v největší míře bohatá na draslík a je extrémně nasycená vodou. To znamená, že maximální přínos celeru spočívá v diuretickém účinku a eliminaci otoků. Tím však možnosti skvělé zeleniny nekončí. Obsahuje také vápník, fosfor, hořčík, železo a sodík - jedním slovem vše, co je nezbytné pro normální lidský život. A díky minimálnímu množství tuku a rekordně nízkému obsahu kalorií (pouze 13 kcal na 100 g čerstvého produktu) je celer základem stravy pro ty, kteří chtějí rychle zhubnout. Dietní celerová polévka je velmi oblíbená: v tomto pokrmu mu „společnost“tvoří čerstvá rajčata, zelí, cibule a paprika. Pokud jej použijete do sedmi dnů, pak šipka váh jistě potěší jejich majitele tím, že ukáže na nižší číslo.
Esenciální oleje jsou navíc charakteristickým rysem celeru. Na jedné straně mu dodávají charakteristickou chuť a na druhé straně pomáhají buňkám regenerovat se a mají mírný antiseptický účinek.
Seznam nemocí v boji, proti nimž si celer nemá obdoby, je působivý. Jedná se o astma, anémii, zácpu, migrény, dnu, vodnatelnost a dokonce i rakovinu.
Intimní sféra
Celer je „samčí“a „samičí“zelenina současně. Pomáhá představitelům silné poloviny lidstva nejen uchovat, ale také zvýšit jejich účinnost. Je to všechno o androsteronu - hormonu, který tlačí muže k zbraním v sexuální sféře.
A ženám celer pomáhá dlouhodobě uchovat mladistvou pleť, zlepšit stav nehtů, vlasů a zubů a zbavit se ošklivých „hvězd“na nohou.
Dr. celer
Celer zaujímá důležité místo v tradiční medicíně po celém světě. A jsou pro to všechny důvody. Vezměme si například nedostatek vitamínů - nezdravý stav těla, který se rozšířil v minulém století. Vyrovnat se s tím budou šťávy na bázi celeru a jiné zdravé zeleniny - mrkev, řepa nebo rajčata.
Alergici budou mít prospěch z infuze pečlivě nasekaného kořene celeru, užívaného orálně ráno, v poledne a večer. A v případě omrzlin přijde na pomoc ochlazený odvar z této zeleniny, kterým byste měli zasáhnout postiženou oblast pokožky.
Mimochodem, celer je jednou z hlavních „složek“mnoha léků na nespavost. Pokud tedy budete při pohledu na noc hlodat její stopku, můžete jít spát s naprostou jistotou: spánek bude zdravý a zdravý.
Výhody celeru jsou tedy realitou, která může každému trochu zlepšit život.
