Stonek celeru je známý svými stravovacími vlastnostmi, které pomáhají v boji proti nadbytečným kilogramům. Mezi odborníky na výživu získal celosvětové uznání za schopnost očistit tělo od toxinů a toxinů, normalizovat metabolismus a spalovat přebytečný tuk. A pokrmy vyrobené z této nádherné rostliny mají příjemnou chuť a mimořádnou vůni.
Je to nutné
-
- 1) 300 g bílého zelí
- žárovka
- 2 okurky
- 2 stonky celeru
- sůl
- citronová šťáva
- olivový olej.
- 2) 2 stonky celeru
- 2 brambory
- 1 kořen petrželky
- 1 mrkev
- 1 polévková lžíce. l. máslo a 2 žloutky.
- 3) 4 stonky celeru
- 2 cibule
- 4 velká rajčata
- 3 lžíce. l. margarín
- petržel
- sůl
- pepř
- cukr.
Instrukce
Krok 1
Nejznámějšími celerovými stopkami jsou všechny druhy salátů, které dokonale očistí střeva a naplní tělo živinami a vitamíny. Vezměte 300 g zelí a nasekejte co nejmenší, přidejte trochu soli a rozmačkejte, aby šťáva začala vystupovat ze zelí. Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky. Umyjte dva stonky celeru a dvě okurky a nakrájejte je v náhodném pořadí. Všechny připravené ingredience dejte do salátové mísy, posypte citronovou šťávou a dochuťte olivovým olejem. Vše důkladně promíchejte, dietní a lehký salát je hotový.
Krok 2
Ze stonku celeru můžete připravit voňavou zeleninovou pyré, stačí si olíznout prsty. Veškerou zeleninu nakrájejte na malé kousky a vařte ve dvou litrech osolené vody s jednou lžící másla. Vezměte dva žloutky a smíchejte je s trochou vývaru. Vyjměte zeleninu z pánve a pyré (rozdrcením nebo mixérem) a vložte zpět do pánve. Nechte to vařit a nalijte tenký proud žloutků s vývarem, nezapomeňte neustále míchat polévku lžící. Můžete vypnout oheň, nalijte polévku do misek, dochuťte zakysanou smetanou a posypte nadrobno nasekanými bylinkami.
Krok 3
Rajčata a stonky celeru důkladně umyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kostky (rajčata je vhodné oloupat). Oloupejte a nakrájejte dvě cibule. Rozpusťte 3 polévkové lžíce margarínu v hluboké pánvi nebo hrnci a cibuli v něm uduste. Přidejte nakrájená rajčata a stonky celeru, podle chuti sůl, cukr a pepř. Zakryjte a duste 20 minut. Hotové dáme na talíře, posypeme nadrobno nasekanou petrželkou a podáváme. Dobrou chuť.
