Jablečný koláč má krásné jméno - charlotte. Tento dezert je dobře známý každému od dětství, protože kromě své výjimečné chuti je plný vitamínů a živin. Zájem o recept na charlotte nikdy nezmizel. Kromě toho je dort schopen zdobit jak běžný, tak slavnostní stůl.
Je to nutné
-
- 4 vejce
- 1 polévková lžíce. Sahara
- 1 polévková lžíce. mouka
- 1 kg jablek
- sůl
Instrukce
Krok 1
Na těsto si vezměte 4 vejce a dobře rozšlehejte mixérem. V procesu šlehání přidejte sklenici krystalového cukru, sklenici mouky, sůl. Chuť koláče do značné míry závisí na tom, jak důkladně je směs poražena. Ve výsledku by to mělo vypadat jako zakysaná smetana.
Krok 2
Umyjte 1 kg tvrdých kyselých jablek. Lepší, pokud je odrůda jablek Antonovka. Odstraňte jámy a kůru. Nakrájet na malé kousky.
Krok 3
Formu na pečení vymastíme a vysypeme moukou. Mouku lze nahradit krupicí nebo strouhankou. Pokud však má forma teflonový povlak, můžete to udělat bez prášku.
Krok 4
Vložte jablka do formy a rovnoměrně zakryjte těstem. Vložte do předehřáté trouby na čtyřicet minut. Připravenost charlotte lze zkontrolovat pomocí dřevěné tyče. Nalepte to na těsto. Pokud se těsto nelepí, je čas vyjmout dort.
Krok 5
Chuť charlotte se stane pikantní, pokud do těsta přidáte vanilku nebo skořici. Jako experiment můžete přidat mák nebo strouhanou čokoládu. Zkuste, fantazírujte.
Krok 6
Klasický recept na charlotte zahrnuje jablka, ale místo toho můžete použít jiné ovoce. Charlotte získá zajímavou chuť s náplní hrušek nebo meruněk. Zkuste také přidat čerstvé bobule. Například maliny, rybíz, brusinky, brusinky. Bobule mohou být rozmačkané nebo celé a slouží jako dekorace dortu.
Krok 7
Čerstvá jablka nejsou vždy k dispozici. V takových případech může být do receptu na charlotte zahrnuto sušené ovoce. Jako jsou vlašské ořechy, sušené meruňky, rozinky atd. V tomto případě charlotte neztratí chuť, ale získá spoustu užitečných věcí.
