Charlotte je rychlý a snadno připravitelný koláč se sladkou náplní a vzdušným těstem. Jedná se o vynikající pochoutku, která osloví všechny sladké zuby.
- 1 polévková lžíce. Sahara,
- 3 ks vejce,
- 1 polévková lžíce. mouka,
- 1 lžička prášek do pečiva nebo soda (hašená octem),
- 3 ks tvrdá, sladká a kyselá jablka,
- 100 g maliny (lze zmrazit),
- rostlinný olej (na mazání mísy),
- moučkový cukr (na ozdobu),
- mletá skořice.
Jablka umyjte, oloupejte, oloupejte a nakrájejte na malé plátky. Mísu multivarků namažte rostlinným olejem. Nalijte jablka a maliny (rovnoměrně rozložené) na dno misky a posypte mletou skořicí.
Mezitím si připravíme těsto. Do mixéru nebo mixéru rozšlehejte tři vejce, poté přidejte cukr a míchejte po dobu 5-7 minut, dokud nezískáte pěnu. Mouku prosejte přes síto a přidejte do ní prášek do pečiva. Nalijte mouku do směsi vajec a cukru a šlehejte, dokud nezískáte homogenní hmotu bez hrudek. Těsto se ukáže jako tekuté. Výsledné těsto rovnoměrně nalijte jablka a maliny.
Vložte misku do multivaru, zavřete víko a zapněte program pečení (doba pečení je asi 1 hodina). Během pečení neotvírejte víko, protože by se těsto mohlo ponořit. Po upečení vyjměte charlotte z mísy (stačí ji převrátit na talíř), počkejte, až vychladne, až poté ji ozdobte práškovým cukrem.
