Charlotte je jedním z nejchutnějších a neobvyklých dezertů. Klasická charlotte je připravena s jablky. Dnes budeme uvažovat o neobvyklém receptu, ale velmi chutném.
Je to nutné
- - mouka 1 polévková lžíce.
- - cukr 1 polévková lžíce.
- - vejce 3 ks
- - jablko 1 ks.
- - banán 1 ks.
- - rostlinný olej 30 ml.
- - soda 1 lžička.
- - ocet 1 lžička
Instrukce
Krok 1
Začněme přípravou těsta. Nejprve vezměte vejce. Velmi opatrně oddělte žloutky od bílkovin a rozšlehejte zvlášť. Beat bílky do takové míry, aby se hmota zdvojnásobila, a aby žloutky dobře šlehaly, můžete přidat špetku soli. Opatrně nalijte bílky do žloutků a míchejte do hladka.
Krok 2
Poté přidejte do vaječné směsi cukr a prosátou mouku. Vše také důkladně rozšleháme metlou nebo mixérem. Poté přidejte hasenou sódu a nechte 5-10 minut, aby se těsto mírně zvedlo.
Krok 3
Zatímco naše těsto odpočívá, začneme plnit. Jablka důkladně umyjeme, vnitřky očistíme a nakrájíme na kostky nebo plátky. Oloupeme banány, nakrájíme na kulaté kousky (také na kostky).
Krok 4
Zapneme troubu a zahřejeme ji na 180-200 stupňů. Plech vymastíme máslem a rozložíme po vrstvách nejprve banány, potom jablka a nalejeme těsto. Všechno pošleme do trouby po dobu 15-20 minut.
Krok 5
Neotevírejte troubu, dokud nebude uvařená, jinak vám sušenka spadne. Po upečení koláč hned nevyjímejte, nechejte ho vychladnout v troubě.
