Pokud se snažíte dodržovat zásady zdravé výživy, snažíte se udržet krásnou postavu nebo chcete zhubnout, vyměňte kalorické přílohy za lehké zeleninové saláty. V kombinaci s libovým masem, jako je kuřecí maso, vám připraví skvělý oběd nebo večeři.
Je to nutné
-
- Pro řecký salát:
- rajče - 4 ks;
- paprika - 2 ks;
- okurka - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- sýr feta nebo sýr feta - 200 g;
- vykostěné olivy - 150 g;
- olivový olej;
- citronová šťáva;
- sůl;
- pepř.
- Na salát ze zelí a ředkviček:
- zelí - 1/4 hlávkového zelí;
- rajče - 1 ks;
- okurka - 1 ks;
- paprika - 1/2 ks;
- ředkev - 4 ks;
- kopr;
- petržel;
- sůl;
- rostlinný olej.
- Pro bramborový salát:
- brambory - 4 ks;
- nakládané okurky - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- zelenina;
- solanka;
- sůl;
- pepř;
- rostlinný olej.
- Na zelný a pomerančový salát:
- zelí - 1/4 hlávkového zelí;
- jablko - 3 ks;
- mrkev - 1 ks;
- oranžová - 1 ks;
- citronová šťáva;
- sůl;
- pepř;
- rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Připravte si řecký salát. Nakrájejte veškerou zeleninu: rajčata - na plátky, okurky - na půlkruhy, cibuli - na půlkruhy, papriky - na proužky. Nakrájejte sýr na kostky. Připravte si zálivku. Za tímto účelem smíchejte 5 lžící olivového oleje se 2 lžícemi citronové šťávy, podle chuti přidejte sůl a mletý černý pepř. Vložte zeleninu, sýr a olivy do velké mísy, zalijte omáčkou a promíchejte.
Krok 2
Připravte salát a salát z ředkviček. Ředkvičky nakrájejte na tenké plátky, zelí, pepř, okurku na proužky, rajče na kostky a cibuli na půlkroužky. Bylinky nakrájejte na jemno. Vložte zeleninu do salátové mísy, dochuťte solí podle chuti a přelijte rostlinným olejem. Jedná se o lahodný, lehký salát. Je to ideální náhrada za přílohu. Můžete použít bílé i červené zelí.
Krok 3
Podávejte kuře s bramborovým salátem. Připravte 4 středně velké brambory, vařené v slupce a oloupané. K tomuto pokrmu nepoužívejte drobivé brambory. Nejprve marinujte cibuli. Nakrájejte ho na půlkroužky, potřete solí, přidejte 4 lžíce okurky, lehce pepř a nechte působit půl hodiny. Nakrájejte okurky a brambory na kostky, bylinky nakrájejte nožem. Kombinujte zeleninu s nakládanou cibulkou. Přidejte lžíci rostlinného oleje.
Krok 4
Doplňte kuřecí pokrm neobvyklým salátem, pokud chcete vyzkoušet novou, zajímavou kombinaci. Zelí nakrájejte na proužky, mrkev nastrúhejte na středním struhadle. Oloupejte pomerančové kůry a filmy. Buničinu nakrájejte na kostky. Vykrojte jablko, nakrájejte ovoce na proužky. Vše promíchejte, přidejte šťávu z poloviny citronu, sůl, pepř a olej podle chuti.
