Rolls „Boston“můžete ochutnat v japonské restauraci nebo si můžete zkusit vařit sami. Avokádo a losos jsou perfektní kombinací pro milovníky japonského jídla!
Je to nutné
- - rýže na sushi, 100 gramů;
- - kalifornská směs, 50 gramů;
- - filet z lososa, 50 gramů;
- - nori, 1 kus;
- - rýžový ocet, 1 lžíce;
- - tomago-no-moto (majonéza na sushi), 1 lžíce;
- - avokádo, 1 kus;
- - okurky, 1 čerstvé;
- - zelená cibule, podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Začněme. Nejprve rýži opláchněte - voda by měla být čirá, naplňte ji studenou vodou (sto gramů rýže - sto padesát mililitrů vody). Přiveďte k varu, snižte teplotu, vařte deset minut, poté vyjměte ze sporáku a držte je pod uzavřeným víkem po dobu deseti minut.
Krok 2
Poté přidejte rýžový ocet (smíchejte s cukrem a solí, zahřejte na sedmdesát stupňů), promíchejte dřevěnou špachtlí, jako by rýži zvedali. Chladný, ale ne úplně - rýže by měla zůstat teplá.
Krok 3
Rýži položte rovnoměrně na list nori, otočte, přidejte tenké proužky avokáda a čerstvé okurky a kalifornskou směs. Sbalte pomocí bambusové rohože.
Krok 4
Smíchejte nakrájeného lososa s majonézou, položte na vrch, posypte zelenou cibulkou. Výsledné bostonské rohlíky nakrájejte na šest kusů. Dobrou chuť!
