Existuje spousta receptů na vaření brambor, a to vše proto, že tato zelenina má miliony fanoušků po celém světě. A i když vaříte brambory téměř každý den, je nepravděpodobné, že by se mohly nudit. A aby se diverzifikovalo standardní bramborové menu, můžete ho upéct společně se zeleninou na smetaně - ukáže se velmi rychle a chutně.
Je to nutné
- - brambory - 1,5 kg;
- - velká cibule - 3 ks.;
- - bulharský pepř - 3 ks.;
- - česnek - 3 hřebíčky;
- - smetana s obsahem tuku až 15% - 300 ml (lze nahradit zakysanou smetanou);
- - tvrdý sýr - 180 g;
- - sušené byliny (nejlépe kopr) - 1 polévková lžíce. l.;
- - černý pepř podle chuti;
- - sůl podle chuti;
- - fólie;
- - pekáč;
- - jakýkoli olej pro mazání formy.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte brambory, česnek a cibuli a z papriky odstraňte semínka a stonek. Nyní je třeba zeleninu nakrájet: brambory - v kruzích, cibuli - v půlkruzích, pepř - na kostky a česnek - na malé kousky.
Krok 2
Bramborové hrnky a česnek dejte do mísy, přidejte sůl, sušený kopr a černý pepř, poté dobře promíchejte, aby byl každý kruh pokrytý kořením.
Krok 3
Nyní vezměte zapékací misku a potřete ji máslem (máslem nebo zeleninou). Vložte do něj nejprve všechny brambory s česnekem, pak vrstvu cibule a nakonec všechny papriky.
Krok 4
Zapněte troubu a nastavte teplotu na 200 stupňů. Mezitím nalijte smetanu do šálku, přidejte trochu soli, pár špetek černého pepře a promíchejte. Nalijte tento krém na zeleninový polotovar a zakryjte fólií a zajistěte okraje.
Krok 5
Když je trouba dostatečně teplá, vložte do ní pekáč a pečte jej 40 minut. Po uplynutí času odstraňte fólii a vařte dalších 15 minut. Potom vyjměte plech z trouby a posypte ho strouhaným sýrem. Nechejte jídlo chvíli odstát v troubě, dokud se sýr nerozpustí (asi 7-8 minut).
Krok 6
Uvařené brambory se zeleninou rozdělte na smetanu na porce a podávejte s čerstvým salátem nebo okurkou.
