Losos je bohatý na mastné kyseliny, vitamíny a antioxidanty. Mikroelementy, které tvoří kompozici, mají pozitivní vliv na obnovu buněk v lidském těle, zlepšují funkci ledvin, zabraňují stárnutí a vzniku chronických onemocnění. Během smažení je zničeno více stopových prvků, proto je lepší lososa vařit nebo péct v troubě. Filet z lososa vařený s bramborem je velmi zdravé a chutné jídlo. Je vhodný jak pro běžnou večeři, tak pro přijímání hostů. Jídlo se připravuje rychle a snadno a díky koření je chuť neobvyklá a vynikající.
Je to nutné
- Pro steak:
- Filet z lososa - 1 ks.
- Olivový olej - 1 polévková lžíce l.
- Citronová šťáva - 2 lžíce l.
- Sušený kopr - podle chuti
- Česnekový prášek - podle chuti
- Černý pepř - podle chuti
- Tymián podle chuti
- Sůl podle chuti
- Jogurtový dresink - podle chuti
- Pro ozdobu:
- Mladé brambory - 500 g.
- Olivový olej - 1 polévková lžíce l.
- Sůl podle chuti
- Čerstvý kopr podle chuti
Instrukce
Krok 1
Připravte si kořeněnou směs: k tomu je třeba smíchat olivový olej, česnekový prášek, černý pepř, sušený kopr a citronovou šťávu.
Krok 2
Rybu osolíme, obložíme ze všech stran pikantní směsí.
Krok 3
Vložte steak do pekáče, přidejte několik větviček tymiánu, pokud chcete přidat chuť.
Krok 4
Pečte při teplotě 170 ° C po dobu 25-30 minut, dokud nezměknou.
Krok 5
Brambory vaříme ve vroucí osolené vodě.
Krok 6
Hotové brambory smíchejte s olivovým olejem a nadrobno nasekaným koprem.
Krok 7
Podávejte steaky s bramborami, před podáváním pokapejte na každý steak jogurtový dresink.
