Vařená rýže, doplněná bohatým grilovaným masem se zeleninou, může sloužit jako ideální možnost večeře pro celou rodinu. Ukázalo se, že takové jídlo není jen vydatné a výživné, ale také velmi rozpočtové. Kromě toho je připraven za pouhých půl hodiny.
Je to nutné
- - kulatá rýže - 500 g;
- - mleté maso "Domashny" (vepřové a hovězí maso) - 400 g;
- - cibule - 3 ks.;
- - mrkev - 1 ks.;
- - mletý černý pepř;
- - sůl;
- - slunečnicový olej na smažení;
- - pánev Pan.
Instrukce
Krok 1
Rýži několikrát propláchněte, dokud nebude voda zcela čirá. Poté ji nalijte do hrnce a zalijte dostatečným množstvím vody, aby pokryla vrstvu rýže o 2 cm. Přiveďte k varu, podle potřeby ihned přidejte sůl a poté snižte teplotu na minimum, zakryjte a vařte asi 20 minut, dokud rýže do sebe vstřebá veškerou tekutinu a nezměkne.
Krok 2
Mezitím, když se rýže vaří, připravíme na ni masovou smažku se zeleninou. Oloupejte cibuli a mrkev. Nakrájejte cibuli na čtvrtiny a mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle.
Krok 3
Jakmile je zelenina hotová, vezměte pánev a dobře ji zahřejte. Poté nalijte slunečnicový olej a jakmile se dostatečně zahřeje, vložte cibuli do pánve a smažte ji dozlatova.
Krok 4
Poté přidejte mleté maso k cibuli a vše spolu důkladně promíchejte. Jakmile mleté maso změní barvu a zesvětlí, přidejte do pánve nastrouhanou mrkev a smažte ji spolu s masem a cibulí do poloviny vaření (asi 5-7 minut).
Krok 5
Nyní snižte teplotu na minimum, přikryjte pánev víkem a smažte po dobu 10-15 minut, dokud nebude mleté maso zcela uvařené, za občasného míchání. Jakmile je maso hotové, přidejte do pánve černý pepř a sůl podle chuti.
Krok 6
V tomto okamžiku je rýže pravděpodobně již vařená. Přeneste grilované maso přímo z pánve a vše spolu dobře promíchejte. V takovém případě nevyjímejte pánev s nádobou z horkého sporáku na několik minut, aby rýže správně absorbovala aroma masa a zeleniny.
Krok 7
Tuto rýži s mletým masem lze podávat okamžitě. Jako předkrm jsou ideální nakládané okurky, stejně jako okurkový salát s rajčaty a čerstvými nasekanými bylinkami (zelená cibule, petržel atd.).
