Lahodná a aromatická pečeně je skvělé jídlo pro každou příležitost. Pečeně je také vhodná jako jednoduchá domácí večeře a hosté si ji určitě oblíbí. A originální porce jídla v květináčích se stane vrcholem slavnostního stolu.
Je to nutné
- - 900 g brambor;
- - 800 g hovězí dužiny (lze nahradit vepřovým, krůtím nebo kuřecím masem);
- - 500-600 g hub (lesních nebo žampionů);
- - 2 mrkev;
- - 1-2 velké cibule;
- - 1/2 šálku tekutého krému;
- - 200 g tvrdého sýra;
- - 2 lžíce zakysané smetany;
- - rostlinný olej;
- - koření a koření.
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme, nakrájíme na tyčinky nebo čtvrtky. Mrkev umyjte, oloupejte a nakrájejte. Můžete je také nastrúhat, jak se vám líbí.
Krok 2
Dále musíte nakrájenou zeleninu restovat na pánvi s rostlinným olejem. Hotové smažení vyjměte z pánve a odložte stranou.
Krok 3
Houby umyjte, osušte a nakrájejte na plátky. Smažte je na oleji, který zbyl z cibule a mrkve.
Krok 4
Hovězí maso nakrájíme na malé kostky a také osmahneme na oleji.
Krok 5
Brambory umyjte, oloupejte a nakrájejte na kruhy nebo libovolné plátky. Brambory lehce osolíme.
Krok 6
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle do samostatného talíře.
Krok 7
Připravené jídlo dejte do hrnců po vrstvách. Úplně dole položte část cibule a mrkvové pečeně. Další - bramborové plátky. Posypeme brambory s kořením a sýrem.
Krok 8
Další vrstvou je smažení masa a poté houby. Tyto vrstvy jen trochu osolíme.
Krok 9
Vytvořte omáčka smícháním zakysané smetany a smetany. Do omáčky můžete přidat sůl, přidat do ní suché koření nebo česnek. Nalijte omáčku na pečeně v květináčích. Každý hrnec zakryjte víkem nebo fólií.
Krok 10
Pečeme v hrncích v troubě asi hodinu při teplotě necelých 200 stupňů.
