Masové koláče jsou skvělým doplňkem k večeři. Mohou být také podávány k snídani nebo večeři. Není ale vůbec nutné věnovat přípravě těchto produktů hodně času. Pokud připravíte jednoduché těsto s kefírem, můžete získat velmi chutný dort. Kromě toho má na rozdíl od tradičních kvasnicových pečených výrobků mnohem méně kalorií.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - Mouka nejvyšší kvality - 1 sklo (130 g);
- - slepičí vejce - 2 ks.;
- - Kefír - 1 sklenice (180 ml);
- - jedlá soda - 1 lžička;
- - sůl - 0,5 lžičky;
- K plnění:
- - Domácí mleté maso (vepřové a hovězí maso) - 300 g;
- - Velká cibule - 3 ks.;
- - Mletý černý pepř;
- - Sůl;
- - máslo pro mazání - 5 g;
- - Formu na pečení.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte udělat těsto na koláče. Nalijte kefír do velké misky a přidejte do ní sódu. Aby byl dort svěží, musí být směs promíchána a ponechána bobtnat po dobu 5 minut (není třeba dodatečně hasit sódu).
Krok 2
Nyní přidejte po jednom zbytek ingrediencí - sůl, kuřecí vejce a mouku. Vše dobře promíchejte lžící, špachtlí nebo mixérem při minimální rychlosti. Směs se nechá působit 10 minut.
Krok 3
Zatímco se těsto vyluhuje, připravte si náplň. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostky. V samostatné misce kombinujte mleté maso a nakrájenou cibuli. Dochutíme solí a černým pepřem.
Krok 4
Zapněte troubu a nastavte teplotu na 170 stupňů. Zapekací misku vymastíme máslem a vysypeme moukou. Nalijte polovinu těsta do formy. Na vrch dáme mleté maso a přikryjeme zbývajícím těstem. Pečte masový koláč po dobu 40 minut, dokud nebude zlatohnědý.
