Masový koláč lze podávat k večeři jako druhý chod nebo jako přílohu k vývaru. Takové pečivo je také užitečné pro večerní čaj. Ano, a jako vydatná nedělní snídaně zapůsobí - zvláště pokud dáváte přednost rychlým receptům. Pouze 15 minut přípravy těsta a mletého masa, 40-50 minut v troubě - a rychlý koláč je již na vašem stole.
Je to nutné
-
- Rychlý koláč s masem a houbami:
- 1 vejce;
- 1 sklenice kefíru;
- 2 čajové lžičky cukru
- 1/4 čajové lžičky jedlé sody
- 500 g mletého masa;
- 1 cibule;
- 1/2 čajové lžičky soli
- 200 g čerstvých žampionů;
- rostlinný olej na smažení.
- Listové těsto s masem a bramborami:
- 1 balení těsta z listového droždí;
- 500 g mletého masa;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- rostlinný olej na smažení;
- 2 velké brambory;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- 1 vejce.
Instrukce
Krok 1
Připravte rychlý mletý masový koláč a houby. Jemně nakrájejte cibuli, umyjte houby, osušte a nakrájejte na malé kousky. Na rozpáleném rostlinném oleji osmažte cibuli a houby. Vložte mleté maso do pánve s houbami a hnětením dřevěnou špachtlí vše smažte do měkka. Osolte a promíchejte náplň.
Krok 2
V hluboké misce smíchejte kefír, vejce, sůl a cukr. Po částech přidejte sódu a mouku. Vše důkladně promíchejte. Promažte hlubokou dělenou pánev olejem. Polovinu těsta dáme na dno, srovnáme. Na vrch položte vrstvu náplně a naplňte ji zbývajícím těstem. Jemně ho roztáhněte po tvaru. Vložte koláč do trouby předehřáté na 200 ° C a pečte 40-50 minut do zlatova. Hotové jídlo vyjměte z trouby, opatrně ho vyjměte z formy a podávejte horké s čerstvou zakysanou smetanou.
Krok 3
Koláč z listového těsta s masem a bramborami se také peče velmi rychle. Jemně nakrájejte cibuli a česnek a smažte je na rozpáleném rostlinném oleji do zlatova. Brambory omyjte štětcem, oloupejte a nastrúhejte. Vytlačte nastrouhané brambory a vložte do mísy. Přidejte mleté maso, restovanou cibuli s česnekem, sůl a mletý černý pepř. Vše dobře promíchejte.
Krok 4
Rozmrazte kynuté listové těsto a stočte ho do vrstvy. Plech vymastíme olejem a položíme na něj vrstvu těsta. Položte náplň, 1, 5 cm od okrajů, vyvařte zbývající těsto a zakryjte ním náplň. Pečlivě přitiskněte okraje a uprostřed dortu vytvořte malý otvor. Vejce promíchejte a kartáčujte po povrchu, abyste získali zlatohnědou kůru. Vložte koláč do předehřáté trouby a pečte 30-40 minut. Vyjměte jej z trouby a z plechu. Podávejte teplé nebo studené, doprovázené miskou čerstvé zakysané smetany.
