Kořenový čaj není nejběžnějším nápojem, ale může být šíleně aromatický a chutný. Tento čaj se vyplatí připravovat zejména v období podzim-zima, aby se zahřál a osvěžil.
Kořeněný čaj je nápoj ideální pro chladné období. Má jasnou a neobvyklou chuť a je užitečná. Pikantní čaj dokonale zvedne náladu, zahřeje. Vůně vycházející z nápoje naplňuje vše kolem útulností a tónovými tóny koření a koření.
Příprava kořeněného čaje doma není vůbec obtížná. Může být upraven nebo přidán do mléka. Je přípustné používat čaj v sáčcích na výrobu, avšak v tomto případě nebude chuť tak výrazná a nezapomenutelná.
Recept na kořeněný mléčný čaj
K přípravě ochuceného nápoje budete potřebovat následující součásti:
- obyčejný černý čaj (2 lžíce čajových lístků nebo 2 sáčky);
- mléko (sklo);
- voda (400-450 ml);
- přírodní med, je však lepší nepoužívat pohankový med, nápoj bude příliš hořký (2-3 malé lžíce);
- koření a bylinky: skořice, anýz, hřebíček; částka se počítá s důrazem na osobní vkusové preference;
- třtinový cukr nepovinný.
Proces přípravy kořeněného mléčného čaje je velmi jednoduchý. Voda musí být přivedena k varu a poté mírně ochlazena. Čaj, koření a bylinky dejte do konvice nebo do francouzského tisku. Poté mléko mírně zahřejte, ale nepřivádějte ho vůbec k varu, přidejte k němu med. Poté čaj a koření zalijte vodou, mlékem a nechejte vařit / vařit půl hodiny. Pokud se zdá, že je to příliš koláčové nebo hořké, můžete do výsledného nápoje přidat cukr.
Jednoduchý recept na kořeněný čaj
Tento recept bude vyžadovat následující přísady:
- šťáva z granátového jablka (sklo);
- citronová šťáva (o něco méně než půl sklenice);
- voda (7-10 sklenic);
- krystalový cukr (sklo);
- černý čaj (4-5 lžící nebo 4 sáčky);
- trochu zázvoru a skořice (množství je určeno chutí);
- hřebíček nebo anýz (3 kusy);
- pár prstenů citronu nebo pomeranče.
Jak připravit kořeněný čaj:
- nalijte vodu do velkého hrnce, přidejte cukr, koření a koření, rozpadejte zázvor; vše dobře promícháme a necháme vařit; granulovaný cukr se musí zcela rozpustit ve vroucí vodě;
- přidejte citronovou šťávu, šťávu z granátového jablka do horkého nápoje; vše znovu promíchejte, přikryjte pokličkou, vypněte sporák a nechejte 10-15 minut vařit;
- vyjměte pánev ze sporáku, přidejte černý čaj; znovu přikryjte a nechte 20 - 30 minut strmé.
Před použitím tohoto bylinného čaje dobře přeceďte. Pro chuť a další aroma můžete do samotného nápoje přidat připravené citrusové kroužky.
Skořicový čaj
K vaření jsou nutné následující přísady:
- černý čaj (3 lžíce nebo 3 sáčky);
- voda (4 sklenice);
- tyčinky skořice (pár kusů);
- sušený tymián nebo oregano (2 malé lžíce);
- anýz nebo hřebíček (podle chuti);
- pomeranč nebo citron;
- mletý muškátový oříšek (3-4 malé špetky).
Proces přípravy nápoje:
- nalijte čaj a všechna dostupná koření / koření do konvice nebo francouzského lisu, nalijte horkou vroucí vodu a promíchejte;
- nalijte muškátový oříšek do stávající směsi, nemusíte ji míchat; Rychlovarnou konvici zakryjte víkem a nechejte nápoj vyluhovat 15–20 minut;
- když je pikantní skořicový čaj dostatečně uvařený, přidejte k němu citron nebo pomeranč; citrusy lze krájet na kousky nebo klínky, je také přípustné vytlačit šťávu do čaje.
Pokud nápoj chutná příliš kysele nebo příliš kořeněně, můžete do něj vmíchat květový med nebo trochu cukru.
