Nezkušený spotřebitel si může zaměnit středně kvalitní lístky zeleného čaje se lístky žlutého čaje. Při pohledu na cenu však pochopí: žlutý je jedním z nejdražších čajů. A to není náhoda: žlutý čaj je jedinečný, vzácný a pěstuje se pouze v čínské provincii Fujian. Dříve to pili pouze členové císařské rodiny. A stále nekvitnoucí čajové pupeny a nejmladší listy mohly sbírat jen krásky do 18 let. Po dlouhou dobu bylo zakázáno vyvážet žlutý čaj mimo Čínu. Tento čaj se do Ruska poprvé dostal na počátku 19. století.
Je to nutné
-
- čaj
- skleněná konvice
- horká voda
Instrukce
Krok 1
Vezměte čirou konvici nebo velký skleněný pohár. Vložte tam několik suchých čajových lístků - jen tolik, aby zakryly dno.
Krok 2
Vodu ohřejte na maximálně 80 ° C. V žádném případě by to neměla být vroucí voda. Naplňte čajovou nádobu do poloviny vodou.
Krok 3
Nechte čaj vařit 2-3 minuty. Kromě toho bude velmi zajímavé sledovat proces vaření. Během této doby se čajové pupeny otevřou a „roztančí“, třikrát se zvednou k horní části nádoby a poté klesnou ke dnu.
Krok 4
Jakmile „tanec“skončí a čajové lístky ještě nejsou tmavě žluté, můžete čaj podávat na stůl. Stačí předem naplnit spařovač horkou vodou.
Krok 5
Zbývající suché čajové lístky vložte do plechové nebo kameninové nádoby (ale ne do skleněné nebo dřevěné). Měl by se těsně uzavřít. Umístěte jej na chladném místě, mimo dosah potravin, které vydávají silný zápach.
